За да си купя един добър механа, изберете един млад, незрял малко по-добре от презрели, с дебелина до 8 см, да вникне внимателно кора. - Трябва да е деликатен, свеж вид, без никакви пукнатини. Ако можете да го прониже (можете да заковат), опитайте - лесно да се пунктира.
Отделно от това, трябва да се каже за опашката. Аз скуош трябва да бъде зелен, за разлика от кратуни (тикви. Melon. Пъпеши), в която трябва да бъде суха.
Опитните купувачите знаят, че скуош малък размер (30 см.) Е обикновено вкусни. Кожицата трябва да е дебел и тежък (с изключение на зимните сортове). В същото време не трябва да забравяме, че зеленчуците трябва да са плътни и тежки.
Тиквички - европейски тиквички популярния клас, което е малко по-различна форма и има разнообразен цвят (най-вече в жълто и тъмно зелено). Въпреки, че тя изглежда като нещо екзотично и чуждестранни, но сега често се отглежда от местните производители. Затова съветът на клиенти - изберете домашни тиквички, които не са внесени. Ясно е, че не през цялата година, това ще бъде възможно - само през лятото и есента.
Как да се спаси?
Мозък добре запазен при температура от 0-5 градуса по Целзий и влажност 85% в продължение на около 2 седмици. По принцип е възможно по-дълго, но без запазване на всички хранителни вещества. Сложете в хладилника в отделна отворен контейнер или на сухо, хладно място.
Обърнете внимание на кора, тя трябва да бъде свободен от дефекти. Тиквички с дебела кожа са по-добре запазени, така че зимните сортове по-подходяща за по-дълго съхранение.
Запазване тиквички най-различни начини и в различни форми. На първо място, това е възможно да се запази или замразява. Замразяване по два начина: ренде с решетка (и чрез отстраняване на излишната влага) или нарязани на малки парчета, премахване на семена (а след това ще бъде удобно в препарата). Кой метод е по-добре - вие решавате.
Ние измисли как да изберем млади тиквички. Надяваме се тези съвети ще ви помогнат да си купите качествен продукт и да го обичам вечно.
Други полезни материали
Свързани статии