Меласа (меласа) има интересна история на употреба в храненето на прасенца, защото Тя има редица предимства на фураж и са отдавна се използва в хранителния режим на прасета.
Меласа от захарно цвекло или тръстика, е на разположение фуражни съставки в почти всички страни по света, но използването му в диети за прасенца винаги е ограничен на 2 - 5%. Причината за използване на меласа в такива количества, не принадлежи на своите хранителни характеристики, зависи главно от свързващите свойства на гранулите сироп и разбира способността му да увеличи вкуса на храна за животни.
При използване на меласа в диети на свине не винаги се вземат под внимание факта, че той включва в състава си около 50% прости захари, които включват захароза и свободен глюкоза и фруктоза (където свободните захарите са в равновесие със захароза). Този аспект сам прави меласа привлекателна алтернатива за замяна на лактозата в хранителния режим на свине, особено в страни, където производството е добре установена. За по-голяма степен това се отнася за тези региони, които произвеждат меласа от захарна тръстика, както и използването на млечна захар (лактоза) е традиционно много скъпо.
Отрицателни свойства меласа
Но заедно с предимствата на редица причини за ограничаване на използването на меласа в храненето на прасета. Най-важното е, че някои от неговите видове, има малки разлики между състава на прости захари и лактоза, т.е. не имат много висока хранителна стойност за прасета и не може напълно да замени лактозата. В допълнение, сироп е достатъчно вискозен вещество, което изисква специални условия на работа и съхранение, особено през зимните месеци, когато стане гъста и изисква допълнително отопление. Така меласа поради високата концентрация на калий (4%) се изолира като причина за увеличаване на случаите на диария в отбити прасенца.
За да подмените сироп от лактоза, ние първо трябва да се разбере, че в първите две седмици след отбиването на прасенцата основно консумират лактоза млечни продукти, като разбиране ще ни освободи от ограниченията, които погрешно се изисква минимално ниво на млечни протеини в диетата.
Този факт е посочен в таблица 1, въз основа на резултатите от изследване на Университета на щата Охайо показва, че от всички източници на лесно смилаеми протеини (което е синтетичен аминокиселина или друг източник на висококачествени протеини), прасетата ще бъдат успешни само консумират млечни протеини и захар.
Таблица 1. Ефект на суроватка, лактоза, лакталбумин на растеж на прасенцата, когато се консумират храна, съдържащи царевица и соя фуражи.
От това проучване е ясно също така, че след две седмици след отбиването прасенца реагират лакталбумин (или всяка друга богата на протеини), но не и лактоза, което показва бързото формиране на храносмилателната система и увеличаване на нуждите на смилаем протеин.
изискване енергетиката
Следващият въпрос, който трябва да отговорим - дали прасета ядат меласа вместо лактоза, за да компенсира техните енергийни нужди. Трябва да се отбележи, че в действителност, захар е токсичен за прасета, но само в един много кратък период от време - през първите няколко дни от живота си. След седмици на възраст, прасенца и смилат захароза и асимилират с висока ефективност. Обратно в 50-те години на миналия век, беше установено, че захароза и неговите компоненти - глюкоза и фруктоза - усвоява и абсорбира най-ефективно лактоза след отбиването. Меласа е подходящ заместител на лактоза продукт - вискозен, течен захароза с глюкоза и фруктоза. В допълнение, глюкоза под формата на декстроза е често част от животинската храна с високо качество и мляко заместител за прасенца.
За да отговорим на този въпрос, можете да добавите резултатите от поредица от тестове, които се провеждат в Канзас държавен университет. От тях, че меласата могат да заменят 50 или дори 100% от лактозата в диетата, без - отрицателни последствия за растежа и здравето на прасенца (Фигура 1). В действителност, в прасенца се хранят диети основава изцяло на меласа, темпове на растеж са по-високи от тези на прасета консумиращи диети с лактоза, резултатите (фиг. 3) може да се обясни с по-добър вкус на храна, която се състои от меласа. Освен това трябва да се отбележи, че съставът на експерименталните диети са източници на антитела, антибиотици и цинков оксид - всичко да се осигури оптимално здравословно състояние на червата.
Фигура 3. Резултати от търговски изследвания
Меласи, в програмите за хранене
В Съединените щати, Европа и Латинска Америка, програмите за хранене са били разработени за прасенца с помощта на меласа в съответствие с търговските условия и условията на тези региони. Тези програми съдържат високи нива на меласа частично или напълно заместващи лактоза. Входни меласа в диети също се извършват без включване на антибиотици (или друг стимулиране на растежа и укрепване на здравето добавки) с еднакъв успех. В резултат на това две търговски програми, представени на фигури 2 и 3. по-добре икономическите резултати са получени на евтини обикновени диети, които обикновено включват ниска емисия на хранителни вещества. Въвеждане на високо ниво на меласа в такива диети води до резултати, които са сравними с резултатите от хранене диети, по-скъпи и по-питателна храна.
Въпреки това, melasirovannye гранули ще имат по-тъмен цвят в сравнение с конвенционалните пелети поради естествения цвят на меласа. Тъмният цвят на пелетите също ще се отрази на цвета на изпражненията при прасета, които се хранят с храна, може да се наблюдава подобен ефект при подаване на високи нива на меден сулфат.
Практически опит и изследвания показват, че макар и захароза и има слабително действие, то никога не е било причина за диария. В действителност, слабително действие на захароза е не по-голяма от тази на лактоза. Основната причина, която принуждава производителите да се придържат към ниски нива на лактоза в Европа, но не и в Америка, е да се избегне появата на мека табуретка (нежелателно, но напълно безвреден страничен ефект - ако не е свързан с диария).
Ако се окаже, разстройство на храносмилателната система, лечението трябва да не се фокусира върху антибиотици (и техните резервни лекарства), и превръщане на електролитния баланс, и след това коригиране на концентрацията на диета влакното.
От маркетингова гледна точка, дажби и фураж, с включването на меласа, могат да бъдат представлявани на пазара само след консултация с клиенти и стриктният контрол върху използването им, за да могат да се направят промени за намаляване на разходите по изхранването и без да се нарушава растежа и здравето на прасенца. Въпреки това, силата на концепцията за използването на меласа е спасяването на фураж за единица увеличение с 20 - 30%.
Млади животни от Ioannis Мавромихалис, Ph.D.
Свързани статии