Много домакини се подготвят за зимата, както и най-популярната опазването, е, разбира се, краставици. Има различни опции, ви предлагаме да се спре по пътя към детайла с кетчуп "Чили", което го прави солени и хрупкави зеленчуци.
Обикновено версия на кетчуп опазване краставица "Чили"
Да започнем с най-лесният вариант, за който не е необходимо да се използват много съставки. Мнозина се страхуват от консервирани зеленчуци, като се има предвид, че е трудна задача, но в действителност това не е така. Продукти, приготвени достатъчно за 7 буркани от 1 литър.
За ецване краставици с кетчуп "чили" подготви краставици са малки, 1 L вода, 360 г захар, 65 гр сол, 300 г остра кетчуп и 200 г 9% оцет.
- първо подготвят зеленчуците се промиват и след това ги за няколко часа в студена вода. След това, нарязани на ръба и в близост Поставете в получат буркани от туршия;
- да се направи марината, е необходимо в тенджера съчетават вода, сол, захар и кетчуп. Разбърква се добре и сложи на огъня. Когато течността закипи и захар се разтваря, изключете огъня и се изсипва оцет. Друга гореща марината се изсипва в буркани, покрийте топ капаци и стерилизира всички в рамките на 15 минути. Остава само да затворите капака, но е препоръчително да се охлади главата надолу.
Оригинална рецепта краставици кетчуп "Чили" с горчица
Ние предлагаме друга рецепта, която използва различни подправки, които в крайна сметка ви позволява да вкусни зеленчуци с приятен пикантен бележка. Мислете за снек-подходящ за зимни условия, това е просто невъзможно.
Това предписание включва такива съставки: няколко килограма краставици, грах бахар 16, 10, касис листа, 100 г хрян корен 2 супени лъжици горчица на прах, 5 лаврови листа и копър .. Освен необходимостта запълване: 1 L вода, 225 г кетчуп "Чили" и 200 гр оцет 180 гр гранулирана захар, и още 65 грама сол.
Подгответе се по целия път:
- Измийте и подсушете зеленчуците. Ако подготвените краставиците са големи, те могат да бъдат разделени на няколко части. В получат чисти буркани постави лаврови, черен пипер, горчица, хрян корен, нарязани парчета, зеленчуци и предварително промита листа касис. Следващата стъпка - попълнете буркани туршия;
- да мариновани краставички, трябва да попълните, за които в тенджера, комбинирайте вода, оцет, сол и захар, но също така да изпрати ни лют сос. Сложете всичко в голям огън и да доведе до възпаление. Hot изсипете маринатата на брега и да ги стерилизират в продължение на 10 минути. в този случай на огъня трябва да бъде минимално. Тя ще трябва само да се навива и се съхранява в хладилник. Между другото, след 3 дни, можете да записвате проба.
Рецепта кисели краставички с кетчуп "Чили", без стерилизация
Много отказват шев с краставици, не искат да се стерилизира бурканите, но има опция, която не изисква тази процедура. Бъдете сигурни, да се подготви вкусна закуска за зимата. Броят на представените продукти, предназначени за буркан с три литра.
Туршия с кетчуп "Чили", получени от такива съставки: 1.3 литра вода, няколко килограма краставици, 300 г кетчуп, 60 гр сол, 25гр захар, 20 г копър, хрян, 6 пипер и 1 десертни лъжици оцетна есенции.
- да се готви краставици, те трябва да бъдат измити, а след това извадете опашките и съцветия. Напълнете ги със студена вода и се оставя да престои в продължение на 5 часа. Препоръчва се за определеното време за промяна на водата няколко пъти. Тази процедура ще се отстранят всички възможни токсини и вредни вещества;
- в долната част на банките поставя половината приготвени зеленчуци, резени от хрян и пипер. Напълнете краставиците контейнери, преместване на останалата част от зеленина. Тъй като готвач, без стерилизация, ще трябва да се изсипва вряща вода в съда и го оставете за 20 минути. покрит с капак. След известно време, течността и процедурата се повтаря с зеленчуци чрез изливане вряща вода. След 20 мин. оттичане на водата в тенджерата и се добавя захар, сол и кетчуп. Довежда се до кипене и се вари всичко в рамките на няколко минути. В саламурата, добавете оцета и всичко се изсипва в буркан. Остава само да навивам, млъкни и се оставя, докато изстине.
Рецепта краставици кетчуп "Чили" и зеленчуци
Освен факта, че в буркан ще бъде хрупкави и сочни краставици, ние предлагаме да допълни техните зеленчуци, които се оказват не по-малко вкусно. Опазване не изисква много усилия, и да се справят с указанията, предоставени може всеки, ако желаете.
Подготвя се набор от продукти: малки краставици, моркови, лук и дафинов лист, сол, черен пипер, оцет, захар, кетчуп и вода.
- краставици препоръчва да се накисва в продължение на няколко часа в студена вода, рязане краищата. Белени лук, нарязани на половина пръстени и нарежете морковите на ренде груби;
- в приготвените буркани, поставете моркови, лук, а след това Поставете краставици. Сега добавете зехтина и черен пипер. За получаването на почва водата със сол, захар и кетчуп. Всичко се разбърква и да доведе до възпаление. Огънят настроен към средната стойност, и се готви в продължение на 2 минути. След това се изсипва в 1 супена лъжица. оцет;
- гореща марината се изсипва в буркани и ги стерилизирате за 10 минути. Остава само да покрие и хладно, настройка буркана надолу.
Сега, че знаете как да се готви краставици кетчуп "Чили" през зимата, така че не се колебайте да използвате представените рецепти, за да се запасите на оригинални и солени закуски.
Свързани статии