Често срещан метод за запазване на краставици, е подготовката на тези салати. Това вкусно салата служи като гарнитура или закуска, използвани за приготвяне на други съдове (например, разсолник). Ние Ви предлагаме рецепти на вкусни салати от краставици през зимата - Зима Кинг, Нижински и сурова салата.
Салата от краставици през зимата "Winter King"
Много домакини го подготвят с леки вариации, както това се случи под различни имена, но същността остава същата. И така, за да се подготви тази салата, ние се нуждаем от следните съставки:
краставици - 5 кг
копър - 300 грама
Лук - 1 кг
Оцет - 100 мл
сол - 2 супени лъжици. л.
черен пипер (грах)
Захар - 4 супени лъжици. л.
Краставици са добро измиване, нарязани надлъжно на две половини, всяка половина напречно на тънки резенчета раздробяване. Ситно котлет на копър, лук shinkuem тънки полу-пръстените. Всичко това микс и се оставя за половин час, докато краставиците няма да сока.
В голям съд изсипете сол, черен пипер, захар, изсипете оцета назад, а след това добавете в момента краставиците и разбъркайте добре. На слаб огън постоянно бъркане, оставете да заври.
Когато краставици леко променят ярко зелен цвят, салата свалете от огъня и се разлага в предварително стерилизирани буркани. Банките трябва да бъдат попълнени изцяло, така че козирката на марината покрит краставици, а след това навивам и даде да се охлади. При изготвянето на такъв салата не изисква стерилизация.
Delicious салата от краставици "Нижински"
Тази салата дължи името украинския град Нижин, който е известен със своето разнообразие от краставици. Тази рецепта е подобна на рецептата на "Winter краля", но в "Нижински" добавете растително масло.
За да се подготви салата, трябва да:
краставици - 2 кг
слънчогледово масло - 100 мл
лук - 2 кг
черен пипер (грах)
Краставици бяха измити и нарязани на малки парчета, лук, нарязани на половина пръстени. Добавете черен пипер, захар, сол, и да даде време, за да се влеят докато краставиците няма да пусне сок. След това подпален и добро разбъркване, като възпаление. След около десет минути на изливане на краставици зехтин и оцет, както и да доведе до възпаление отново. След това се разлага салатата след стерилизирани буркани и навивам.
"Суров" салата от краставици за зимата
Много от тях не искал зимни салати обикновено "варени" начин на приготвяне, тъй като вкусовете се променят краставици, краставици и самите станат меки. Ето защо, тук е страхотна рецепта за вкусна салата, която има вкус на краставици свеж и да останат хрупкави. Единственият недостатък на тази салата е голямо количество чесън. По-малко чесън не може да се използва, за една проста причина, чесън действа като консервант, инхибиране на растежа на бактериите.
За да се приготвят салати, необходими такива продукти:
краставици - 3 кг краставици
Лук - 200-250 г
билки (на вкус)
сол голям - 100 грама
черен пипер (земя)
захар - пясък - 250 гр
оцет (6-9%) - 150 гр
Моите краставици и нарязани на филийки с ширина не по-голяма от 1 см. Лукът shinkuem тънки сламки, чесън преминава през пресата. Всички микс и облечени със сол, захар, черен пипер, оцет и билки. Ние събрахме на хладно място в продължение на 10 часа. След този период, се разпространява салатата в предварително стерилизирани буркани.
Тази салата е най-добре пазената в изба, мазе или в хладилника.
Салата от краставици рецепти за зимата полуфабрикат вкусна салата зимата
Свързани статии