Онзи ден реших да туршия малко синьо, и се обърна моите патладжани като гъби. Предястие патладжан приготвя бързо и е изключително вкусно. Зеленчуци не трябва да се накиснат за отстраняване на горчивината, че не е необходимо да почистите кожата: дори и без парчета излизат по-меки и по-нежно. Ще оцените малко синьо с гъбен аромат. В хладилника ми се озоваха на третия ден, и на празничната трапеза се хранеха със скоростта на светлината. Е, как да се готви вкусни патладжан?
съставки:
- патладжан (среден размер, без семена) - 1-1,5 кг;
- пресен копър - на вкус;
- глава чесън - 1 бр;
- Вода - 2 литра;
- сол (голяма) - 2 супени лъжици с предметно стъкло;
- захар - 1 супена лъжица;
- Оцет (9%) - 150 мл;
- растително масло (за зареждане закуски) - 100 мл.
Вкусна и бърза закуска: патладжан, като гъби. Стъпка по стъпка рецепта
- Малкият син измиване, премахване на опашките. Нарежете големи кубчета, ширина около 1,5 см. I споделен растително в плътни кръгчета и след всеки кръг - на няколко части.
- Широкият тиган, за да излее водата и оставете да заври. Хвърлят сол, оцет и захар.
- В кипяща маринатата на пропуснат приготвени зеленчуци. Готвене за около 5-6 минути. Погрижете се, че пожарът не е прекалено силен, и течността не се разпенва, в противен случай точни патладжани се обръщат към каша.
- Зеленчуците са много по-леки от водата, така че да плуват на повърхността. Парчета, които са на върха, ще останат влага, а долната страна са готови. По време на готвене, че е желателно да се обърне няколко пъти.
- Желание да се идентифицира даден продукт: кубчета потъмняват, превръщайки се в нещо като прозрачен и мек. Отначало извади едно парче и се опита, вече може да се определи "на око". Ако всичко е направено правилно, вие ще получите най-вкусни патладжан: с голям вкус и аромат.
- Варени зеленчуци наклон на сито за получаване на маринатата да се отцеди напълно.
- Чесън почистени, нарязани много фино. Копърът се измива, разклаща, нарежете няколко пъти. Зелените могат да се добавят във всякакви количества: като човек, по този начин. Използвах малка китка. Рецепта "Патладжан като гъби" може да се допълва от зелен или лилав босилек, магданоз, кантарион, бял или син лък.
- В горната част на зеленчуците се охлади бързо, а по-ниско все още остават горещо. Компонентите трябва да бъдат поставени в дълбока купа, така че по-ниската sinenkie бяха на върха. Dish нужда да се зареждат преди sinenkie напълно готино.
- Чесънът постави на варени зеленчуци (аромат моментално се разпръсне в кухнята), хвърли нарязани билки, изсипете в растително масло. Снек микс, хладно на масата, а след това сложи на рафта на хладилника, покрит с капак или пластмасова обвивка.
- Храната трябва да бъде не по-малко от 12 часа. За ястието, което трябва да се уверите, че зеленчуците са започнали да се вкисва. Не забравяйте, че с ниско качество закуски могат да навредят на здравето си!
Преди да сервирате, че е желателно да се опитат вкусни ястие от патладжан рецепта е лесно да се направи дори и начинаещ готвене. Ако е необходимо, добавете сол, захар, черен пипер, лук, магданоз, риган, мащерка. Предястие оказа остър, можете да сложите люта чушка.
Антената е идеален като съставка за салата. Достатъчно, за да постави на фурна и белени чушки, червени домати, белени и ястието е готово. Можете да направите патладжан хайвер: мелене продукт в миксера, премахване на излишната течност и я поставете върху препечен хляб или брускета.
Свързани статии