Има и друг вид плодови ликьори, което е малко по-различна от другите, тъй като технологията на приготвяне, така че понякога рецептата. В него, да обсъдим по-подробно. Тези ликьори, наречени Vishniac, или повече upotrebimo, череша ракия.

Сложността при подготовката на череша от това е, за да получите добра стегната и чиста дървена кофа бъчва три Bound с железни обръчи. Възрастни и напълно почистена от клоните и листата череша излее в цевта, така че пространството на върха е не повече от 5 cm Cherry попълнете естествен мед Мед трябва да излее много бавно, и толкова дълго, колкото си ниво става равен на горния слой на горски плодове. След това буре трябва да запушват колкото е възможно по-плътно Ако има задръстване, здраво чук запушалка и през вратовръзка цяло буре силно въжето Ако цевта с капак, също така е добре вратовръзка капачката и най-добрият го напълни с смола или друга структура, която не позволява на въздуха да попадне в бурето ,

Бренди сложи в мазето или погребат в земята или в пясъка в мазето или на самия сайт. Три месеца по-късно, пускам Vishnevka филтрирате бурето през платното, да го излее в една бутилка и плътно zakuporte, ако е възможно, да запечата смолата или восък. Такава Vishnevka може да се съхранява в продължение на няколко години. На trehvederny буре две кофи с череши и една кофа с мед.

Друг вид череша, наречена malobolgarskaya. Това се получава, както следва. Вземете печене лист с граници, спретнато го напълни с череши в един слой, всеки Бери сложи дупки, така че да не се сок течеше. Поставете го във фурната при температура от 70-80 градуса, за да черешката малко набръчкана, но не и суха. След това ги охлади.

По-добре е да се подготви ликьор.

в цевта е възможно да получите от стъклена бутилка. Напълнете контейнера с плодове, непрекъснато се разклаща, за да включат колкото се може повече череши. Когато контейнерът се напълни догоре, залейте догоре с водка, поставете го в мазето или в хладилник (но не и на леда, а не във фризера) в продължение на 10 дни.

В отделен съд се изсипва готовата ликьор и залейте водка отново плодове. Нека престои при същите условия в продължение на 14 дни. След това се утаи, за да получите едно питие и отново повторете операцията, но трябва да е сърдечен продължение на 7 седмици. След трите ракия, се разбърква заедно, ако не е достатъчно чист, филтрува се, между 100 и 300 грама захар на 1 литър, минерална, zakuporte плътно, ако е възможно, с катран или запълване щепсел червен восък. Дръжте ракия в тъмно хладно място.

България отдавна е широко разпространена друг вид напитка, в близост до вливането. Тя шипове. Те са получени от всеки от плодове и зеленчуци, но за разлика от по-сладък ликьор.

Осем литра сурова вода вземат 2,5 кг захар и се разбърква. Сиропът се изсипва 2,5 кг пресни, зрели плодове (ябълки), се добавя 1 L от водка, разбъркайте добре. гърлото на бутилката вратовръзка с тензух и се накисва в топла слънчево място в продължение на две седмици всеки ден е препоръчително да се разбърква или разклаща. Филтър от плодове и получената течност се поставя на три дни в хладилник, като се избягва замразяване. Напитката отново се филтрира, изсипва се в контейнери, плътно затворени, оставяйки минимално количество резервоари за въздух, за да не се обърна кисел, и се оставя да престои на хладно и тъмно място в продължение на 1,5-2 месеца.

Не се препоръчва да се запази shipovku повече от 1-1,5 години, може да се използва за приготвяне на всякакъв вид плодове и горски плодове, но най-добрите малини, черно и червено френско грозде, шипки.