Гъбите са много популярни и разнообразни. Това ароматни, вкусни и питателни гъби. Множество видове гъби могат да бъдат намерени в дивата природа в световен мащаб. Въпреки това, всички сортове са достатъчно прости, за да растат, позволяващи отглеждащи гъби в търговски мащаб.
В консумираната храна сушени гъби, кисели, осолени или в прясно състояние. Независимо от клас, те имат многобройни терапевтични и бактерицидни свойства, които допринасят за унищожаването на холестерол плаки, се характеризират с висока антитуморна активност. Гъбите съдържат до 25% протеини, 30% въглехидрати, множество аминокиселини (включително съществено значение), витамини и микроелементи, така че те са много полезни за човешкото тяло. Въпреки че тези гъби се считат за ниско калорични храни, тяхното използване, дори и в малки количества предизвиква усещане за ситост.
полска печурка
Младият гъбата е бяла топка на правилната форма с фини почти бели плочки с извити ръбове на капачката на късо рамо. Както покълване гъби капачка се отделя от ръбовете крака rozoveyut плоча капачка запазва сферична форма. В "старите" Стипе лилаво или кафяво.
Агарикус Arvensis
Като гъби поляната, дивите им "братовчеди" растат доста големи :. Bonnet достига диаметър от 20 см млад гъби капачка овал с тъп връх, тъй като неговото застаряване на плочата потъмняване, промяна на цвета от розово до почти черен. Този тип произвежда високо цилиндрични крака. Това е куха отвътре и има типичен двуслойна пръстен в основата. В началото на гъба сезон и в края му, гъбички, често се събират по пътища, крайпътни страни.
За разлика от полска печурка, повредените части на областта жълто, а не се превърне розово.
печурка Sidewalk
Това име не е случайно, защото този тип често може да се види точно под краката си, дори и разходки из града. Те растат директно от асфалта. Причината е проста: този тип като уплътняване на почвата. Тази гъба е дебела и плътна крак, гъста и бяла плът, която се превръща в розово среза. Плаките са мръсни-розово в младостта и шоколад-кафяв в напреднала възраст си. Въпреки, че този вид гъба, присъщи много вкус, не трябва да яде гъби, събрани в града.
Balagusha или горски гъби
Той се различава от полето и ливади кафяви влакнести люспите на капачката, което го прави прилича на гъба-чадър. Форма шапка той прилича на камбана, висока крака си, с бял пръстен, който да потъмнее и се свлича в "старост".
Агарикус Xanthodermus
Отровни гъби външен вид. Тяхната плът, когато намали веднага става жълта, и част от крака от дъното винаги е жълт, понякога оранжево. Тези гъби са лесно се бъркат с областта, те имат сходни с форма на камбана бели шапки, но те се отличават с характерен много неприятна миризма на карбол киселина, като става още по-силна при пържене.
Ploskoshlyapkovy печурка
Известен още като пъстър, karbolkovy или лющеща се, често се срещат в гората. Други отровни видове. Той разполага с люспеста опушено сиво-шапка, тъмни и светли в центъра към краищата. На негодност за ядене показва същото неприятна миризма на карболовата киселина. Въпреки факта, че се продължителен отвара прави тази гъба е съвсем безопасно, все още не си струва да рискува и да го яде.
Ryzheyuschy печурка
Всички тези разновидности на гъби са най-разпространени и се срещат по-често, отколкото други. Освен това в природата може да бъде намерен за две дузини други видове гъби, повечето от които ще бъдат годни за консумация.
Свързани статии