Днес ние ще подготвим пълнени гъби. Големи гъби капачки са идеални за пълнене на кайма. Резултатът е почти същите раздробени кошници, че като лека закуска може да се сложи на празничната трапеза.
Попълване за пълнени гъби може да бъде всичко, което искате. Всичко зависи от кулинарното въображение, но все пак трябва да се придържат към съвместимостта на вкус на продуктите.
Разнообразие от пълнеж съставки на това ястие не заглуши вкуса гъби, които в тази рецепта пълнени гъби играе, разбира се, главната роля. Месо шунка дух ще даде голяма апетитни ястия, а това ще бъде възможно да доведе до масата за всеки повод.
Пълнени гъби шунка получава както следва. Почистете гъбите и варете в подсолена вода за около 10 минути. След това те се обляга в гевгир, оставя се да изстине и да се отделят краката от шапките. Крака ситно нарязан и впоследствие използвани за пълнене.
Яйца варени твърдо сварени, се оставя да изстине и фино котлет. Pepper измиване, подсушете с кърпа и се нарязва на малки кубчета, със същия размер, се нарязват на кубчета и шунка. Сирене по-добре решетка.
Това пълнени гъби капачки пълнени с пързалка, на върха на която поставят маслините. За да ни представят една маса се разпространява първо ястие измита и изсушена зелена салата и след това включете през пълнени гъби.
Пълнени гъби, печени на фурна
Традиционна комбинация от гъби и месо - винаги е безопасно залог. Огромно предимство на това ястие върху друга - тя се приготвя много бързо, особено ако ръката е вече подготвен земята свинско месо.
За да започнете подготовката мляно месо, лук и чесън. Нейната сол и малко черен пипер. Моркови промиват, чисти както обикновено и втрива на ренде груби, след запържете до варени и пуснати в приготвената пълнеж.
Гъбите се получат както следва: промиват, сушат се и се отстраняват крака. Яйца варени твърдо сварени. Протеинът се отделя от яйчен жълтък: протеин в това ястие не е полезно, но жълтъци втрива върху фина ренде. Гъби пълнени с кайма и поставят на добре намазана тава за печене с масло. Пече във фурна при ниска температура от около 170 градуса. Готвене време 30-35 минути.
Гъби със сирене и кедрови ядки
Това ястие твърдят, кулинарни изкушения, и като всички брилянтен, това е много проста, за да се подготвят и се готви, че е възможно не само във фурната, и например, на скара на открито.
Този вариант на пълнени гъби - чудесно мезе за добро бяло вино. Noble сирене ще бъде взето за това ястие, се получава аристократичния вкус. Можете да използвате синьо сирене Дор Blue, можете да получите почти на височината на съвършенство ..
- 500 гр. средни гъби
- 300 гр. сирене твърда
- 100 гр. масло
- 100 гр. кедрови ядки
- пипер
- сол
Гъбите промиват и нарязани на крака, след това се суши, за печене, те не трябва да се мокри. Във всяка дупка сложи малко сол, деликатен бял пипер и няколко зърна от кедрови ядки на върха и ги покрийте с парче сирене. Тогава гъби, покрити с масло и се поставят върху решетка или грил тиган, и в този случай изпраща във фурната.
За получаване на съда отнема само около 15 минути. Тогава пълнени печурки се оставя да изстине и се поръсва с билки. По-добре, ако тя ще бъде копър и магданоз, подправки също не са подходящи за тази рецепта.
Гъби пълнени с пилешки гърди
Това е добър вариант, празнични ястия. Гъби за тази рецепта е най-добре да се избере по средата, на около 5 см в диаметър. След това те могат да бъдат поднесени с шишчета за шведска маса.
- 500 гр. гъба
- 1 средно лук
- 200 гр. пилешки гърди
- 150 200 т. твърдо сирене
- 50-70 гр. кедрови ядки
- 1-2 скилидки чесън
- растително масло
- сол
Гъбите се получат по конвенционален начин: измиване, отстранява крака obsushivayut от влага. Крака за удобство можете да извличат от гъби с една чаена лъжичка. Пилешки гърди варени в подсолена вода и се оставя да се охлади.
За плънката котлет лук и гъби крака. Налейте масло в тиган за готвене се загрява за ароматизиране и го сложи тънки скилидки чесън. След като те кафяви, те са отстранени и поставени лук на първо място, и когато той zazolotitsya добавена Стипе. Когато тази смес се зачерви, добавете към него нарязани варени пилешки гърди и малко настъргано сирене. Всичко това е малко по-солени, като се има предвид степента на соленост на сирене.
Тази плънка напълнете гъби капачки с малко отгоре. След това те се поставят в тавичка и се поръсва със сирене. Печете около 15 минути при температура от 200 градуса, на монитора, така че не го правят гъби сухи. 5 минути преди края на печенето, гъби пълнени поръсени цели кедрови ядки. Оказва се, много ефективно.
Гъби пълнени с пилешки дробчета
Богат на вкус и аромат на ястието, достатъчно, за да оригинала, за да го връчи на специални поводи като маса Нова година. Особено, защото в днешно време пресни зеленчуци на разположение почти през цялата година ..
- 300 гр. голяма гъба
- 250 гр. страхливец
- 1 малки тиквички
- 1 малка патладжан
- 1 чушка
- 2 домата
- 1 морков
- 100 гр. зехтин
- 4 скилидки чесън
- 4 супени лъжици. лъжица бяло вино
- билки: магданоз, риган, копър
- сол
- пипер
Гъбите се измиват, отстранете стъблото и внимателно изстържете плът с помощта на чаена лъжичка
Чесън нарязани на тънки резенчета и се използва само за вкуса на зехтин. Той се поставя в горещо масло за една минута и след това се отстранява, след това се пържат всичко, което е необходимо.
Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета всички зеленчуци. В тиган се изсипва растително масло, да се загрява, ароматизирана с чесън и след това се връща на ситно и се запържва до златисто кафяво-приятна.
След това добавете тиквички, патладжан, моркови. Всички тези се запържва за 5-7 минути, след което се налива 2 супени лъжици. лъжици вино и оставете да къкри на слаб огън, покрит. Трябва да добавя, домати, магданоз и риган. Всички Скара до сок се изпарява и сместа се сгъсти.
След това добавете зеленчуците ситно нарязани пилешки дробчета, а останалите 2 супени лъжици. лъжици вино и всички носят на готовността под прикритие на бавен огън. Това ще отнеме не повече от 3-4 минути. Черният дроб се подготвя мигновено. Последният се въвежда в предварително пълнене пържени чесън масло пулп и ситно нарязан гъби стъбло.
Полученото мляно дисплей в гъби капачки и се слага в дълбок тиган, където пред-налейте малко масло. Задушете гъби сварени 15 -20 минути. Гъби не са отстранени от тигана, докато не се охлади, така че те са по-добре напоена месо сок. Гъби сервират върху плоска чиния, украсена с пресни зеленчуци: домати, чушки и задължително клончета зеленина.
Гъби пълнени с скариди
Този елегантен ястие се сервира в много специални поводи. Той ще отиде перфектно с бяло вино или шампанско. Тази рецепта - пълнени гъби скариди, може да бъде прието за романтична вечеря за двама. Не е тайна, че с морски дарове и неговите мощни афродизиаци.
- 5 бр. голяма гъба
- 10-15 скариди
- 50 унции. зелен лук
- 1 супена лъжица. Лъжица мазнини заквасена сметана
- 20 гр. масло
- растително масло
- червен хайвер за регистрация
- 50 унции. Пармезан за преработка
- сол
- пипер
Гъбите се получат както следва: измиват или избърсва с влажна кърпа, усукване на крака и внимателно не лъжица повреди целостта на капачката, част от пулпа е избран. Варени замразени скариди, междувременно, се изсипва вряща вода.
Целулоза и гъби крака ситно нарязани и пържени в масло и масло смес него нарязан зелен лук се добавя. Когато всички покафенеят, добавете сметаната и скариди. Тази смес внимателно се добавят някои сол и тя е пълна с Champignon капачки.
След това те са поставени на печене, намазана щедро, и се пече 10 минути при температура от около 200 градуса. Когато гъбите са готини, украсяват техните яйца и стърготини сирене пармезан.
Ако готвене в микровълновата пълнени гъби, рецепти, които можете да използвате една и съща, но трябва да се има предвид, че за готвене пъти ще се променят. Това отнема само 3-7 минути, в зависимост от размера и обхвата на мляно преработка на гъби, но това едва ли ще се насладите на вкусна коричка покафенеят, особено когато печени гъби със сирене.
Свързани статии