Великден Извара - това е роден славянски ястие от извара, която обикновено се приготвя веднъж годишно за Пасха (Великден). Традиционно се използва за получаване на пасха дървена формата на сгъване - pasochnitsa. Разбира се, тези дни, които можете да използвате обикновен пластмасов форма във формата на пресечена пирамида. Както бе споменато по-горе, основната съставка е изварата, качеството на който ще зависи от крайния резултат. Необходимо е, че той е с високо съдържание на мазнини, единна и най-важното, пресни. Като правило, тя е поставена под натиск да се премахне серум, и преди той да бъде унищожен два пъти, което дава на съда специална нежност. За Великден извара е по-добре да търка през сито, а не да минава през месомелачка. Като добавки могат да обслужват различни компоненти - ядки, канела, захаросани плодове, шоколад и дори конвенционален сладко. Изварата Великден наравно с торта и боядисани яйца ще изглежда красива на почивка масата за Великден.
Продукти: 600 гр. извара (съдържание на мазнини 9% или повече) от 200 мл. сметана, 20% мазнини, 2 големи яйца, 100 гр. меко масло, 120 гр. захар, 1 чаена лъжичка ванилова захар, 50 гр. захаросани плодове, 50 г. стафиди.
Съвет: Вместо pasochnitsy да използвате голям екран или саксия с дупка в дъното.
Ето какво ще ви трябва:
- 600 гр. извара (съдържание на мазнини 9% или повече)
- 200 мл. сметана, 20% мазнини
- 2 големи яйца
- 100 гр. меко масло
- 120 гр. захар
- 1 ч.л. ванилова захар
- 50 унции. захаросан
- 50 унции. стафиди
Домашна рецепта:
Извара през сито.
Свързани статии