Валин принадлежи към групата на амино киселини с разклонена молекулна структура. Тези вещества представляват приблизително 70% от всички протеини в човешкото тяло.
Обща характеристика
През 1901 г., германското химик Емил Фишер, чрез хидролиза на протеини първата идентифицирани валин от казеин. Името му, тази аминокиселина се изисква да валерианова. Днес, това вещество е известен като основна аминокиселина, която стимулира активността на организма, като допринася за образуването и поддържането на нейната структурна и функционална цялост.
Валин - алифатни аминокиселини с неполярни характер. Тясно свързан с левцин и изолевцин, която има редица общи свойства. Тези хидрофобни вещества рядко участват в биохимични реакции, но играят важна роля при определяне на триизмерната структура на протеини. Освен това, валин допринася за абсорбцията на други аминокиселини.
Валин (L и D-изомери), известен също като гликогенни аминокиселина. Това е, когато е необходимо, на черния дроб може да трансформира веществото в глюкоза, която мускулите след това се използват като допълнителен източник на енергия. Освен това, се използва като изходен "материал" за синтез на витамин В3 и пеницилин.
Роля в организма
Валин е важна субстанция за поддържане на функциите на организма, по-специално състоянието на мускулите и имунната система.
Това основно аминокиселинната важно за централната и автономната нервна система е важно за адекватно просмукване на когнитивните функции, необходими за правилното функциониране на психиката. В допълнение, вещество инхибиране на транспорта на триптофан през кръвно мозъчната бариера.
Валин е важен за функцията на черния дроб. По-специално, резултатите от тялото е потенциално токсични излишък азот. Той също така помага при лечението на жлъчния мехур, черния дроб (с цироза, хепатит С), и други органи, засегнати от алкохолизъм или наркомания. Той е ефективен профилактично срещу енцефалопатия или увреждане на мозъка, причинено от прекомерна употреба на алкохол. Тя притежава антивирусни свойства. Е предшественик на пеницилина.
Функции и предимства на валин
Валин има много предимства. Тази аминокиселина - истинско спасение за хора, страдащи от безсъние и нервност. Той също така е доказано, че са ефективни при лечението на мускулна и регулирането на имунната система. Но тези, които искат да намалят теглото си, да вземе дадено вещество като лек за прекомерен апетит.
- Основна аминокиселина, като стимулант ефект, е необходимо за мускулна метаболизма, растежа, възстановяването на тъканите и координация.
- Както glyukoaminokislotoy, тя осигурява на организма с допълнително захар.
- Полезно за лечение на черния дроб и жлъчния мехур.
- Това помага коригира баланса на аминокиселини в тялото (например, наркомания).
- Популяризира пъргавината на ума, тя поддържа спокойно настроение, облекчава депресията.
- Важно е за контролиране на концентрацията на азот в тялото.
- Преди да влезем в кръвния поток не се преработва от черния дроб.
- При високи концентрации са намерени в мускулната тъкан.
- Всяка остра физически стрес, както и хирургични интервенции са причина за увеличаването на дневната потребност от валин, левцин, изолевцин.
- Това прави по-лесно да се отървете от алкохола и наркоманиите.
- Това подобрява състоянието на множествена склероза.
- Имаме нужда от хора с висока чувствителност към промените в температурни режими.
Валин за културисти
Но може би по-голямата част от всички предимства на валин с опит спортисти, особено културисти. За атлети тази аминокиселина е важно като материал за намаляване на мускулната тъкан, ускоряване на метаболизма и увеличаване издръжливостта. Културистите използват валин заедно с изолевцин и левцин, която насърчава по-бърз растеж на мускулите, осигурява допълнителна енергия. В допълнение, аминокиселината прави лесно да се възстанови от наранявания или прилив.
ежедневна поддръжка
Канализация нужда валин е около 2-4 грама
Въпреки това, хората с черния дроб или бъбреците дисфункция не трябва да се яде валин под формата на хранителни добавки, без да се консултирате с лекар. Високи дози аминокиселини могат да изострят хода на заболяването. Също така намаляване на интензивността на потреблението на валин следва да бъдат тези с стомашно-чревни заболявания и наличието на анемия serpovidnokletchatoy. Но диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, недостатъчно производство на ензими, напротив, се влошават усвояването на аминокиселини.
Недостигът на аминокиселини
Независимо от факта, че запасите валин лесни за зареждане от храна, има случаи на недостиг на аминокиселина. Недостатъкът на това вещество се отразява на качеството на миелина (нервни клетки обвивка), и е причина за дегенеративни неврологични заболявания. Липса на аминокиселини е показано под формата на така наречената болест "кленов сироп" (появява при хора, чието тяло не може да метаболизма левцин, изолевцин и валин). Необичайната името на заболяването може лесно да се обясни: при такива пациенти урината става миризма на кленов сироп.
Хората в чиято диета не е достатъчно протеини храни, както и на лицата, които са професионално ангажирани в спорта, за да се избегне недостиг валин трябва да се погрижи за него допълнителен прием под формата на хранителни добавки.
Предозиране: Какво опасност
Потреблението валин при прекалено високи дози може да предизвика халюцинации и чувство "изтръпване на кожата." Също така редовно предозиране води до дисфункция на черния дроб и бъбреците, повишаване на нивото на амоняк в тялото. Незначителни предозиране вещество предизвика алергични реакции, нервност, лошо храносмилане и кръвни съсиреци.
хранителни източници
Високата концентрация на аминокиселина намира в храни:
- животно месо (говеждо, агнешко, свинско, пилешко), риба, калмари, млечни продукти, различни видове сирена;
- зеленчукови: леща, фъстъци, соя, гъби, сусам и тиква, зелени, пълнозърнести храни, боб, царевица брашно, грах, боб, морски водорасли.
Топ 10 на храни, богати на валин
продуктът от заглавието (100 г)
Консумирането на млечни продукти и яйца са лесни за да получите дневната си доза валин. Най-високата концентрация на веществото - в извара, кисело мляко, сирене (Швейцария, кондензиран, коза, Edam), както и мляко и яйца. Сред семена и ядки ще донесе най-голяма полза фъстъци, кашу, бадеми, сусам, слънчоглед и слънчоглед. Изборът между разновидностите на риба е по-добре да се спре на сьомга, пъстърва, камбала, а сред най-богатите в бобовите протеини - изберете боб, леща или нахут. Бели гъби и череши, и див ориз, просо, елда и ечемик - идеален за вегетарианци. И все пак, може би най-лесно смилаеми валин на пъдпъдъчи яйца и орехи.
Взаимодействие с други вещества
Първо и преди всичко: валин винаги трябва да се приема в комбинация с другите две аминокиселини - левцин и изолевцин. Перфектен баланс: 2 мг на левцин и валин за всеки милиграм изолевцин.
Второто нещо, което не трябва да забравяме: по пътя към бариера валин кръвно-мозъчната конкурира с тирозин и триптофан. Това означава, че колкото по-високо ниво на валин в тялото, по-тирозин и триптофан в клетките на мозъка. Предвид тези аминокиселина "срещата" приеме тирозин и триптофан трябва да бъде не по-рано от един час преди или след валин.
Третият съвет. Тази аминокиселина се комбинира с полиненаситени мастни киселини и "коригира" въглехидрати (зърнени храни, мюсли, продукти от пшенично брашно).
И Четвъртото правило комбинации от хранителни вещества. Валин дефицит усложнява абсорбцията на всички други аминокиселини, необходими за тялото.
Придържайки се към тези съвети, вие не трябва да се тревожи за евентуален недостиг на валин.
Свързани статии