Узбекски Пати рецепти kraftfuda

узбекски пай

Znachitstsa този уикенд просрочени аз, честно казано, не особено оригинален promblema - освен за изхранване на хората през почивните дни на вилата?
Тъй като всички nafig уморен, и кебап, пилаф и Lyulyakov жени и kupaty и tsyplyatnye тютюни. накратко, всичко, реших да се направи така нареченото първо място в своята практика "Узбекски пай."

Така че с материалите и оборудването са използвани:

- котел 9 литра (cm предмет patamu shta.);
- триене за него, както и токчета тухли;
- емайлирана кофа шапка;
- дърва за огрев.

Lamb (шийката) - 2,7 кг;
Lamb (бут) - 0.85 кг;
Kartozhko - 3.5 кг (размер не Bigova юмрук, както и Lana, малко по-малко kurinova яйца, Schaub не режат.);
Чесън - 10 глави;
Лук - 5 средни парчета;
Лимон - pollimona, heheh. ;
Подправка за пилаф - член 5. лъжици;
Копър, petruzhko - лъча;
Сол.

Първото нещо, което намали Румп плочи (или каквото искате), с дебелина 3-4 мм и се разпространява изглеждаше достатъчно далеч.
Отне ми почти половината от височината на котела. И това е добре.

Ако някой не знае, задницата - тя е същата като на благороден свинята отзад и отстрани, но овце са- неверник животно - по задника (извинете ме за моя hrantsuzsky и такива интимни подробности).
Ами Karoche овча лой. Prodaetstsa на пазара - 250 рубли за килограм. Шията е начинът, струва 540 рубли на 2,7 кг.

Тогава kartozhko чиста, направете заедно всеки - ниво 4 на 90 градуса, по-добре напоена Schaub сок месо и tselenkoy положени в чайника в задницата на (предварително картофи сол, поръсва се plovnoy подправки и билки).
Е, ако височината не е kartozhko изкачвания на съкратени задницата.

Дейл kartozhko положи върху цялата глава на чесън, което разбира се аз yavlyaetstso отклонение от оригиналната рецепта, но ние не сме закоравели бюрократи и креативни хора Е, не е ли?

Сега ние се врата и добре насочени удари на брадва Ruban (ако не е достатъчно умен, или
нарязан надолу по време на пазара) на парчета, най-малко 200-300 грама всяка.
Ами така дебели резени - Bigova с длан. Имам 8 или 9 броя.

Takozh парчета сол, поръсете с подправки plovnoy и поставена на върха на чесъна.
Натискат капачката на емайл кофа (по желание) и затворете капака казан Казан.

Можете дори да се зареди на върха на набор, като пистолети proletaryata (не, не шапка, а напротив - калдъръмени).
ВСИЧКО.

Пожар и задръжте за 20-25 минути при висока температура котел, така че задницата rastopilso веднага продължи напред / къкри, без да отваряте капака, на 1 час 45 минути на бавен искра, от време на време обръщане дърва в огъня, и бира.

След изтичане на времето, отворен чайника, извадете месото и се разпространява изключително пържени kartozhko и пръжки в ястието.
Още на INTO преживях човек, но вида на картофи много ми хареса, един вид прекрасно червено-оранжево-препечена-hrustyashshy вид.

Месо и да се върне в чайника за 10-15 минути за импрегниране и след това kurdyuchke takozh vykladaem в съда отново и избухна kartozhko всички с luchkom кисели.

О, аз забравих за лук и лимон.
Лукът се нарязва на половина пръстени. промива се със студена вода за да се отстрани горчивината, изстискване обратно pollimona и малко ukropchegu и до торта е направено, лук domarinuetsya до желаното състояние.

Вечеря се препоръчва за горещ зелен чай, повече мазнини овце, както знаем, тя е склонна да се стяга точно на устните, но ние нямаме мохамеданите и чая беше успешно заменя замъгли grafinchegom водка.

Определен брой обект ще бъде достатъчно, за 10-15 човека, в зависимост от апетита и присъствието на масата друго ястие известен още като закуски.

Vopchem уикенд беше успешен.

PS Kuzia сега са поставени semsotgrammovu буркан с разтопено мазнини опашка, аз никога няма да разбереш. CJES не свинска мас.

Рецептата за снопите:

1. Поставете студен котел kurdyuchkom.
2. Сложете картофите на kurdyuchok обелени, осолени, изсушени, прорези.
3. Поставете топ ръководителите на чесън
4. Сложете агнешки парчета на върха
5. Затворете капака и мястото на силен огън за 20-25 минути
6. оставащия половин час да къкри
7. Сервирайте с водка, кисели лук и пресен ovoschami
---
Алекс Korka

Тук направих миналата седмица, "узбекската пай" на прословутия рецепта Stalik. Отлично трябва да кажа, излезе, всеки е развълнуван.
Накратко, в кана студена разпространение на долния слой на мазнини, повече картофи (за охлаждане, така че не се разпадна) Solim пипер, zirim и т.н. отгоре се покрива със слой от месо е твърде пикантни го. Опитах се да взема кана повече литра 20 имах картофи и положи един слой, както и месо. И силен пожар, който обхвана чайника направо от всички страни за около 25 минути. след това намали огън и желание за още 35-40 минути.
Картофите ще са направо с кората и наситени със сок от месото, а месото е готово за една двойка.

Като цяло, психическо рокля ястие и просто не разполагат с никакви лук или моркови. Просто Обелете картофите. Уотс. главен огън силен на върха. и след това пуснати на картофа и не е!
---
Mach

узбекски пай

Свързани статии