Картофи или "Папас" заема специално място в кухнята на Тенерифе. Този продукт е бил доведен до острова от Перу в 1622 земевладелеца от името на Хуан Баутиста Кастро.
В момента около 23 Тенерифе отглеждат сортове картофи, от които най-популярният "Bonita", "негър" и "ла kinegua", както е идеален за традиционния "Папас arrugadas". И, разбира се, повечето от това ястие се сервира с Mojo сос Пикън.
- В голям и дълбок казан ние поставяме небелени картофи и се напълни с вода (за предпочитане към морето), добавете един килограм картофи 250 грама сол, не се страхувайте, ако отидем твърде далеч с тези съставки, картофи ще вземе толкова, колкото тя се нуждае.
- Поставя казана на огъня и се покрива с чиста кърпа или хартия за опаковане. След това се покрива с капак.
- Пригответе картофите около 25-30 минути, докато омекнат.
- Обединяване напълно вода.
- Без да откъсва картофите, поръсете го правят добър шепа сол и се връща на огъня, изчакайте, докато тя започва да "скочи" в тенджерата, доста по-малко от минута.
"Папас arrugadas" е най-добре с малко количество от прясна риба и голяма част от сос "Mojo". И, разбира се, не забравяйте за местното вино.
"Да, Тенерифе" е онлайн портал за насърчаване на остров Тенерифе в руския пазар.
Тя предоставя на потребителя информация за остров, отдих, предлага съвети и съвети за отдих и туристически услуги като хотелски резервации, трансфери, коли под наем и т.н.
Тя имаше за цел както на българските туристи и хора от България, които живеят на острова за постоянно, и дава възможност за популяризиране на фирмата, която иска да увеличи присъствието си в този сегмент.
НАШИТЕ ПАРТНЬОРИ
Свързани статии