Висок, с красива златиста кора и еластична гъба - мечтата на всяка домакиня. Но, за съжаление, не всеки е в състояние да постигне такъв резултат преди. Днес предлагаме на сто процента успешна рецепта. Той вече се е опитал много и торта дойде перфектно дори и тези, които се опитаха да направят това и преди, но нищо не се случи и те прибягват до помощта на сода и бакпулвер.
А бисквити готвач трябва да може да всяка жена, особено на майка ми. В края на краищата, това е в основата на снимачната площадка на сладкиши. Знаейки как да се направи пандишпан, пандишпан да се съберат не предоставя на труда. Останете изрязани бисквити. Намокрете. И, разбира се, излезе с плънка. Тук морето от възможности: конфитюр, плодове сметана, заквасена сметана, масло или сметана протеин и така нататък. Можете също така да украсяват върха на чантата на сладкиши със сметана и плодове желе, или остатъци от шоколадова глазура, което Ganache е на мода сега да се говори.
Така че, ние се пристъпи към подготовката на този бисквити опознавателни умения.
За да направите това, което трябва да:
Форма с диаметър 24 см.
Брашно - 150 грама;
Бялата захар - 180 грама;
Яйцата цяло непременно svezhie- 4 броя
Ванилия или ванилова захар, което е, и това вещество не е задължително.
Изготвянето на този класически бисквити:
Първата стъпка на състава. Облицовката на дъното на кръг от хартия за печене и грес с масло само на дъното. Възможна без пергамент, след смазани и долната стена не е по-висока от 1 см. Поръсете брашно или грис. Напомням ви, че всички ястия трябва да бъдат чисти и сухи. Bowl преди разбиване протеини могат допълнително да обезмасли резен лимон.
Разделянето на белтъците от жълтъците. Контакт жълтък протеини неприемливи. Ако това се случи ситуацията само тесто може да бъде коригирано във водна баня, т.нар горещ метод на готвене бисквити. За тази жълтъци заедно с протеини се нагрява до 40-50 градуса, а едновременно отведе в гореща вода (не кипене) водна баня се отстранява и, без спиране на миксер, захарта се въвежда постепенно и след това брашното. Този метод е по-подробен поглед към друга рецепта. За по-добро за бита протеини трябва да бъде в хладилник и стайна температура жълтък. Брашното се пресява, можете да се удвои. Първият път, когато се пресее измереното количество в купа, а след това отново, когато го добавите към теста. Смесете брашното и ванилията. Измерете необходимото количество захар. Поставете топла фурна на 180 градуса.
На първо място, протеини, победи при максимална скорост, когато на масата се сгъсти и се развиват, може постепенно да се въведе захар. За протеини добавят само половината от захарта. Протеинови пикове трябва да бъдат здрави. През втората половина на захарта с жълтъците, ритъм, докато кристалите на захарта не станат видими и предлагането ще се увеличи приблизително два пъти. Жълтъците леко движения отдолу нагоре с дървена лъжица или шпатула силикон въвеждат бити яйчен белтък, но не всички, малко по-малко от половината. Части Брашното се пресява в нашето тегло и водят внимателен начин. След това се въведе останалите протеини на същите движения от дъното нагоре. Нанесете равномерно движение въздушната маса в една форма, за да се избегне образуването на въздушни възглавници, както и незабавно да сложи във фурната на средно ниво. Тестени бисквита на около 30-40 минути, в зависимост от частите. Проверка на готовността на дървена пръчка. Предупреждение, през първите 20 минути не се отварят фурната и бучат. Бисквитена на това може да падне. Готов торта веднъж отстранява от калъпа. Обръщам форма веднага на скара да се охлади. Ако изведнъж не искате да трупате за тортата, сложи форма на мокра студена кърпа за няколко минути. Преди рязане на торта охлади най-малко 4 часа, и ако ние възнамеряваме да продължим да проникне, не е по-малко от 8 часа. Така че, ако ние планираме да направи торта, а след това се пече бисквитена торта в нощта преди и нарязани сутрин, импрегнира, направи крем, нарязани плодове, желе и евентуално да направите това, както и, като цяло, ние даваме нашето въображение безплатно.
Всеки се насладите на храната и въздуха бисквити!
Има и много вкусно
- Шоколадова торта гъба
- Чери - чийзкейк
- Торта със смокини
- Blueberry пай
- череша чийзкейк
- Извара готвене, без да добавя брашно
- Чийзкейк без брашно
- Шоколадова торта с боровинки
Свързани статии