Този умен торта, или както го наричат магия торта. бързо завладя интернет потребители. Торта се състои от три слоя. Той има уникален деликатен аромат, но в същото време подготвя изненадващо прост от обичайните съставки.
Не е нужно да се направи отделна сметана и торти, или се оставя да изстине съставките при определена температура. Всичко, което трябва - е да се смесват 6 съставки и сложи сместа във фурната.
Съставките са много прости: яйца, захар, брашно, масло и мляко.
Магията се случва, когато тортата във фурната ще започне да бъде разделена на 3 отделни слоеве. Поради ниската температура печене долен слой, подобен на сладко мляко, среда - на яйчен крем, а на горния слой - с бисквити.
Рецепта умен торта (снимка)
· 1 пакетче ванилия захар
1. Внимателно се разделят жълтъци от бялото и победи добре със захарта, докато захарта се разтваря и жълтъци не са бели.
2. Постепенно добавете смачканите жълтъци разтопено масло. След това добавете пресяват брашно смес и се разбърква отведе.
3. Добавете ванилия захар или екстракт ванилия и щипка сол.
4. Излива се в смес от мляко и се разбърква.
5. В отделна купа размахване протеини за образуване на пухкав пяна.
6. Добавете разбитите белтъци в смес и се разбърква размахване на, оставяйки малки бучки от протеин.
7. Намажете формата на масло и се изсипва тесто в тигана.
8. торта трябва да се пекат в предварително загрята на 150 ° С в пещ в продължение на 50 минути.
9. Преди да сервирате, оставете тортата най-малко 2 часа в хладилника.
Основните правила на готвене умен торта:
Размерът на съда за печене
Важно е да се печене съответства на броя на съставки в рецептата. Ако формата е твърде малък, най-горен слой ще бъде твърде тънка. Ако формата е твърде голям, всички слоеве са твърде тънки, и те ще бъде трудно да се отделят. Препоръчително е да се използва с размер от 24 cm форма.
За да влезете в бялото в тесто, най-добре е да се използва уред за разбиване и го направи внимателно, така че те не се разтварят в теста - трябва да бъдат големи бучки на протеин.
Ако тортата не е напълно propechetsya, тя няма да издържи. Ако да преекспонирам, лосиони слой изчезва. След готвене на тортата може да има нестабилна структура, но се втвърди при охлаждане. Най-горният слой на гъба трябва да бъде добре propechsya и да стане златисто.
При отстраняване на утайката от матрицата
Важно е да се изчака, докато тортата ще се втвърди преди да я извадите от формата. Оставете тортата да се охлади в продължение на 2 часа. По-лесно е да получите всички на плесен силикон торта. Ако няма такава форма, която може да се разпространи в хартия за печене.
Вкусът на тортата е най-добре разкрива, ако го оставите за няколко часа или още по-добре за една нощ в хладилник.
Превод: Filipenko LV
Свързани статии