На което тестото се пече на полуготови базови торти са разпределени на гъба, пясък, крем, всмукване, kroshkovye, орех, бадем, въздух и бита пълнеж. И така много видове крем, оформяне опции, стъклопакет, желиране и украса за тези миниатюрни завоевател на сърца там! Не е чудно, че сладкарите - художници от природата, която се проведе на висока почит сред братята на главния готвач.
Днешният пример за сладко изкушение до голяма степен опростява задачата. За "Smart" торта, не е необходимо да се подготвят отделно суровина за брашно и импрегниране-пласт-плънка. Когато печете забавно място метаморфоза: тестото се стратифицирана в бисквити, подобие яйчен крем и желе деликатен суфле или млечен крем на база (като Panna теракота). Необходимо е само да се придържа стриктно към предписаните дозиране и екшън сцените.
Разбиване на качеството (трудно да се справят с ръчно - задължително миксер) последователно кокошки продукти, прецизен контрол на температурата, за да оправдае себе си, когато включите златния слой, ще нарязани на кубчета, организира на плочи, излезе с малък луфт и премахване на извадката. Ванилия-кремаво нежност усеща във всеки парче десерт!
Време за приготвяне: 60 минути / Брой дози: 10-12 / 25x15 см форма размер
съставки
- 115грама пшенично брашно
- захар 150 гр
- Ванилия захар десет грама
- яйца 4 бр.
- масло 125гр
- 500мл мляко
Как да си направим "интелигентен" торта
Маслото се разтвори в горната топлина плоча или в микровълнова фурна - не се вари, мазна течност и веднага сменяте да се охлади леко топло състояние. В друга купа, комбинирайте жълтъците отделени от протеини, ванилова захар, аромат на нашето бъдеще и цялата част на десерт захар. Ако премахнете ванилов вкус на продукта ще загубят много.
Смесете миксер при максимална скорост последователно: белтъка - гъста стабилни пикове и жълтък захар смес - за увеличаване на обема, лекотата, частично разтваряне на кристали твърди захар. Тогава в бита с жълтъци захар добавете масло.
Начинаещите: протеини за перфектни резултати с мишката в чиста, суха и ниско съдържание на мазнини ястия - предварително вътре избършете лимонов сок.
Снежанка пяна белтък резерв в края на месенето на тестото за "Smart" торта, а другият състав на малки порции Изсипете пшеница брашно / с, и продължаваме да работим на ръка или гребло миксер. След всяко хранене да премахна всички сухи кичури, внимателно се разбърква в кръг, докато стане хомогенна.
Тегло бързо се сгъсти, уплътнени, става вискозен-вискозна. Следващата стъпка рецептата изсипете топлото moloko.Takzhe - постепенно, в три или четири подходи и отново и отново, което води до пълното обединение на компонентите. Сега тестото се превръща в доста течност, като класически тест за тънки палачинки. Не избирайте нискомаслено мляко - за търговски пастьоризирано / стерилизирани подходящ процент мазнини от 2,5-3,5%, в идеален - дом мазнини.
В началото на миналия марките - намесва безтегловни пяна "острови", за да се свържете с лъжица или две, отново спре в пълното разтваряне неравномерността. Що се отнася до високи напълнена бисквити въздух конвенционалните течни белтъка не са подходящи.
Една малка част от разтопеното масло щедро смазва огнеупорен съд - долния капак борда и без пропуски. Пълним воднисти тесто - поставя в предварително загрята фурна пече дом "Smart" торта десерт около 45 минути при температура от 170 градуса.
Оформен е на върха на пандишпан с равномерно оцветена златисто кафяво - в бъдеще, като се обърна, той ще бъде на дъното, торти на основата. Нека се охлажда във формата, след това внимателно, без да вредят на невероятно търг, нестабилна средата, да кука от всички страни, се прехвърлят върху голяма повърхност и се разделят на правоъгълник или квадрат.
Декорирайте съблазнително десерт - "Smart" торта щипка пудра захар, пресни клони от мента, коктейлна череша, това, което някои плодове, ядки или цели сливи мармалад от сливи дом, както е в моя пример. Сервира се с горещ чай, охлади Morse или други напитки. Sweet маса е готова, че е време да опитате - добре дошли!
Свързани статии