Енергийна стойност на порция
- Calorie 1867 ккал
- 107.9 грама протеини
- 50 грама мазнини
- 248.5 грама въглехидрати
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Целина стъбло с листа 1,5 броя
- Пипало от октопод 1 брой
- ½ морков парчета
- Лук 1 карамфил
- Лимон 2 броя
- Картофи 15 броя
- Маслини 4 броя
- Сушени домати 5 броя
- Чери домати 4 броя
- Чесън 2 скилидки
- Каперси 4 броя
- Рукола 15гр
- Магданоз стебло 2
- Базил оставя 4 броя
- Сухо бяло вино, 50 мл
- Зехтин 2 супени лъжици
- Дафинов лист парчета 3
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. Ако ръката не е вече сготвено октопод, е необходимо да се направи готвенето му. Половината големи моркови и лук, нарязани на големи полукръгове, стрък целина - големи парчета (за отлагане на листата - те идват по-удобен за салата декорация), един от лимоните разделени на осем части.
2. Най-големият пот в къщата, пълна с вода (не съвсем: тя трябва да остане-Ся място за октопод) и пуснати на пожар. Когато заври водата, се хвърлят в саксия четири или пет винени тапи, сложи нарязани зеленчуци с лимон и добър шепа сол. Изсипете виното.
3. Октопод Изплакнете обилно, след това церемониално потопени във вряща вода и да го варят в продължение на три години и половина - докато стане достатъчно мека, а не четири часа. Завършеният и се охлажда до отреже пипалата на октопода. Една порция от салата имате нужда от един от пипалата, така че един октопод може да направи осем порции. бульон трябва да оставите кратко.
4. В малка тенджера налейте вода, сложи на огъня, сол и хвърля три дафинови листа и половин дузина млади малки картофи. Оставете да заври и варете в продължение на пет минути: картофи, които не трябва да се кипят. Готов отстраняване на картофите от тигана, и предава на чиния да се охлади. Средни нарязани на целината пристрастия polsteblya. И после съблечени голи и охладени картофи.
5. В тенджера се загрява за плискане супена маслини - Vågå масло и сложи пипало. Добави маслини и целина. След това сложете картофите и пет сушени домати. Откъснете и се връща листата на два стръка магданоз, сол, стиснете половин лимон, хвърлят чесъна и се готви една-две минути, като се разбърква съдържанието.
6. Добавяне на друга супена лъжица масло, няколко супени лъжици бульон октопод, стиснете другата половина от лимон. Разбъркайте, свалете от огъня, сложи в тенджера четири наполовина чери домати и разбъркайте отново, така че те напоена с сокове и аромати.
7. В първата плоча легло сгънати почти затворен пръстен антена. В средата на постепенно сложи картофи, домати и друго съдържание тенджера.
8. В тенджера поставете празен малка връзка рукола, разбърква се и сложи на листа от маруля смазани. Украсете с големи каперси, босилек и целина и черен пипер и се изсипва върху останалото масло в тиган. Сервирайте веднага - до салатата е гореща.
Свързани статии