Запази в любими

Има десетки различни начини, за да се подготвят за зимата скуош. Тяхната туршия, изсипете сосове, салати подготви. Рецепта тиквички в изливане горчица маринатата интересен състав. два вида на горчица (зърно и сух прах) се използва тук, както и стандартен набор от подправки, включително черен и бахар, дафинови листа и чесън. Като добавен консервант актове оцет. Получен хрупкави мариновани тиквички горчица, чубрица, умерено остър, сладко-кисел, с тънък чесън аромат. Отлично предястие и пикантна добавка към ястия от месо и риба.

За изготвянето на подходяща предварителна форма единствено млад скуош с фина шкурка и nevyzrevshie семена. Нарязани в спретнати филийки, те напълно запазват формата и ще бъдат приятно схруска. Но старите зеленчуците са най-добре да се оставят салати и зеленчуци хайвер, защото те трябва да бъдат почистени и нарязани ядро ​​със семена, в крайна сметка страдат и външен вид закуски и вкуса си.

Рецепта за мариновани тиквички с стерилизация, това е, първо трябва да се разшири в буркани зеленчуци, да ги покрие с горчица марината, а след това се вари в продължение на 15 минути. За тиквички не се усвоява от такова лечение, те остават отчетливи и стегнат, ще бъде добре поддържана в мазето през цялата година.

съставки

0,5-литров буркан:

• Young скуош 300гр
• Чесън 2 зъб.
• дафинов лист 1 бр.
• черен пипер грах 4 бр.
• бахар грах 2 бр.

Марината (достатъчно за четири кутии от 0,5 литра)

• Вода единлитър
• захар 4 супени лъжици. л.
• йодирана сол 2 супени лъжици. л.
• 9% оцет 150 мл
• синапени зърна 3 супени лъжици. л.
• горчица прах 1 супена лъжица. л.

Как да готвя тиквички в горчица пълнене

1. 
   Young тиква промиване с мека кърпа за да се отстрани от повърхността всички замърсяването, особено пясъка. Премахване на пънчето, а след това се нарязва на кубчета пулп продълговати дебелина около пръст и дължина пропорционални банки корекция.
2. 
   стерилизира банки - I се елуира със сода и след това се обработва върху пара или в пещ. Caps се получават също предварително потопени във вряща вода за тридесет секунди и внимателно се екстрахират. В долната част на всеки 0.5-литров буркан сложи на 2 вид ситен лук, наполовина (чесън е желателно да се използва един млад, имаше по-деликатен вкус). Също така, добавете дафинов лист, черен пипер и бахар.
3. 
   Според буркани изложени тиквички, нарязани на кубчета, така че да са в изправено положение. Попълня гъсто, но в никакъв случай не ръчкам и раздробяване зеленчуци, те трябва да се запази целостта.
4. 
   За да се подготви изсипва маринатата в тенджерата или тенджера във вода, добавя се към него горчица зърно и сух горчица на прах, както и сол и захар. Аз да доведе до възпаление и се вари в продължение на 2-3 минути, след което се излива 9% оцет и веднага свалете от огъня. Hot марината попълнете буркани с тиква.
5. 
   I покриване със стерилни капачки, но не се запечатва. Dip стъкен в тенджера с гореща (!) Вода за стерилизация. Това, че те са били стабилни в тигана, сложих върху долната част на памучната тъкан. Стерилизирайте 15 минути кипене (ако имате 1 литър буркани, увеличаване на времето за стерилизация до 25 минути).
6. Внимателно се отстранява буркани от вряща вода и веднага се запечатва. Обърнах се с главата надолу, и покривалото одеялото оставят като такъв в продължение на 10-12 часа.

След пълното охлаждане може да се прехвърля опазване за съхранение в мазето или в друга сухо и хладно място тиквички в горчица изливане означават до следващата реколта.

Свързани статии

• Как да готвя тиквички с горчица зърна за зимни рецепти

• Как да се запазят пържени тиквички - пържени тиквички за зимата - рецепти

• Как да готвя тиква хайвер у дома за зимата, стъпка по стъпка рецепта