Рецепта консерви пържени тиквички в доматен сос
съставки:
- 4 тиквички;
- 1 кг домати;
- 3 скилидки чесън;
- 1 ч.л. оцет, сол и захар;
- 80 мл растително масло.
Измийте всички зеленчуци и поставете върху поднос да изсъхне или попийте с хартиена кърпа. Почистете тиквички и нарязани на дебели кръгчета. Опарване с вряла вода доматите, да ги премахнете кора и каша с червено месо в пюре с блендер, кухненски робот, месомелачка, или просто да посегнат с нож. Стерилизира над пара кутии 1,5 или 2 литра, се охлажда и се отцежда.
Налейте маслото в тиган и топлина. Сложете го нарязани тиквички и ги запържете от двете страни на среден огън, докато омекне и златисто. Изсипете пюрирани домати в тигана и го поставете върху близкия горелка. Довежда това до кипене и се оставя poburlit 10 минути се разбърква. Добави в оцетена есенция, разбърква се и съдът се изважда от печката.
Поставете тиквички в слоеве в буркани, редува им налягане или нарязан чесън и изливане доматен сос, поръсва със захар и сол. Понижаване на напълнения контейнер в тиган на топла вода непрекъснато и топла закуска в продължение на 10-12 минути. Извадете, навивам метални капаци лист, инсталиране с главата надолу, увийте с одеяло и се оставя за един ден. След това се съхранява запазването на хладно място или в хладилник.
Пържени тиквички през зимата с лук и чесън
съставки:
- 4 кг тиквички;
- 1 кг лук;
- 150 грама чесън;
- 100 г от солта;
- 75 гр захар;
- 50 г магданоз;
- 200 мл гореща вода;
- 150 мл растително масло + 50 мл за пържене;
- 100 мл 6% оцет.
Cut кора с тиквички и техните произволно изрязани кръгове, кубчета или кубчета. Raskalov растително масло в тиган или тиган и печено съкращения в него в продължение на 5 минути, след това се прехвърля в купа и се изчака, докато се охлажда. Безплатно от люспи и фино котлет лук, ситно нарежете магданоза. Свързване приготвени съставки и разбъркайте добре.
Приготвяне на плънката: търка обелените скилидки чесън на ренде глоба, те се смесват със сол и захар и разбъркайте добре търкайте. Разрежда се получената маса разтвор във вода, оцет и растително масло. Изсипете Този сос зеленчуци, натиснете на товара и се оставя за 12 часа. Разпределете салатата на брега стерилизира, както е писано в предишната рецепта, в продължение на 15-20 минути, след което се търкаля нагоре.
Свързани статии