Ако сте уморени от сос от месото, а вие искате да добавите разнообразие в диетата си, купуват добра говеждо черния дроб и се готви от него много вкусно основно ястие - сос в сметанов сос. Много интересна комбинация от аромати на заквасена сметана, запечени зеленчуци и говежди черен дроб ще направи това ястие с любимата си и ще го готвя много често. Особено това време на неговото готвене трябва много малко, черния дроб пържени в олио в продължение на 10-12 минути, вече не е логично, в противен случай тя ще бъде много труден и вкус. Заедно с зеленчуците ние го protushivaem дори 5 минути, след което добавете заквасена сметана, сол, подправки и оставете да къкри за още 5 минути. Общо 20-25 минути, а вие имате на масата много вкусно сос говеждо черния дроб, рецепта с подготовката снимка се предлага на Вашето внимание по-долу. Сервира се с гарнитура от картофено пюре или паста, готви светлина зеленчукова салата и половин час можете да получите вкусна обяд в неделя от три курса.
За да се подсили черния дроб е по-мек и по-деликатен, той е длъжен предварително да се накисва във вода или мляко. Когато се пържат на черния дроб в растително масло, след това добавете сол, за да го в края, в противен случай това би било грубо. Когато си купувате черен дроб, имайте предвид, че това е най-малкия размер, толкова по-малко черния дроб, по-младите на животното, и следователно по-вкусно месо. И, разбира се, не трябва да бъде черен дроб на жлъчния мехур и канали, сухи кръвни съсиреци и застроен ръб. Добър пресен черен дроб има красив ярък екран с брилянтни цветове и приятен сладък вкус.
Ако искате, може да соса добавете нарязаните пресни подправки, чесън, узрели плодове от домати и резени от сладки пиперки. Всички тези добавки ще украсяват вкуса на черен дроб сос когато ви е удобно.
съставки:
- говежди черен дроб - 0,5 кг
- голям морков корен - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- 100 грама крем
- пресен чесън - 1-2 скилидки
- масло рафинирано растително пържене на черния дроб
- сол, подправки, билки, както желани
Прясна, говежди черен дроб се накисват във вода за около 1 час и след това се нарязва на кубчета от среден размер.
Лукът melenko shinkuem, морков корен shinkuem нож или раздробяване на процесор ренде храна.
Чернодробните филийки пържени в олио, докато те са меки (10 -12 минути, не повече) малко Solim.
Добавете лука и морковите, продължават да къкри на средна температура в продължение на 5-7 минути.
След това сложи заквасена сметана сос и продължават да къкри още 5 минути.
Сега се излива горещ бульон или вода (количество, за свое усмотрение), да доведе до сос вкусови подправки подправки, билки и чесън, разбърква се и се изключи.
- Телешки черен дроб пастет
- Банички говеждо черния дроб
- Меки палачинки говежди черен дроб
- Черен дроб торта говеждо фурна ...
- Салата говежди черен дроб
- Салата с говеждо месо и черен дроб Mork ...
Свързани статии