кухни от проекта - един от най-новите направления в областта на кетъринга.
Технологичен проект, трябва да бъдат разработени с голямо внимание, защото кухни производство трябва да осигури полу различна степен на готовност много фирми, кетъринг.
Всички големи кухни проекти са създадени с пълен цикъл на производство, т.е. компанията от суровини, получени продукти, готови за ядене.
Трябва да бъдат осигурени Проектът на търговски кухни:
- Съхранение на сурови материали стая
- Растителни, месо, птици, риба и магазин Gol'eva
- Топла и студена магазин
- Магазин за опаковане на готовата продукция
- Складове на крайни продукти и плосък експедиция
При проектирането на големи кухни е необходимо да се прилага най-новата техника :. Combi пещи, печки, фризери интензивно, устройството готвене ниска температура, и т.н. Всичко това намалява времето за получаване на продукти, както и да се поддържа най-полезни свойства на продуктите.
В процеса на проектиране на кухни фабрики трябва да се придържа стриктно към канализация, изграждане на правила, изисквания за пожарна безопасност в сила на територията на Руската федерация.
Технолози на нашата компания, специализирана в проектиране на големи кухни, може да създаде технологични дизайн-кухни, оборудвани с всички нови и бъдещи съоръжения. Правилно изпълнени проекта-кухни ще предостави възможност да произвеждат продукти, търсени в най-кратки срокове.
Казус-фабрика за храна
Свързани статии