Mushroom проститутка да квас
Lush вкусна торта пълнена с ароматно и хрупкави от ъгъла. Варени много бързо, тъй като проучването не е необходимо да се изправи. Ако имате време и желание, можете да добавите към гъбите пържен лук до златисто.
съставки:
тесто:
● 400гр заквасена сметана,
●
2/3 чаена лъжичка сол,
● 1 чаена лъжичка захар,
● Член 3 супени лъжици растително масло (
1/2 чаена лъжичка сода,
● 1,5 чаени лъжички бакпулвер,
● 2,5 чаши брашно (400гр)
Покрития ::
● 600
700гр печурки,
● 1/2
2/3 чаена лъжичка сол
Гъбите промиват и пуснати на краката на тава нагоре. Пече се при Т = 220 ° С 20
30 минути - гъби имат podvyalitsya и стават ароматни.
Напред гъби през месомелачка с едра дупка. Сол на вкус. Ако желаете, можете да използвате вместо сол соев сос - това ще засили аромата на гъби.
тесто:
В купа изсипете заквасена сметана. Излива сол, захар, сода, бакпулвер, добавете растително масло и се смесва до хомогенност. Размерът зависи от киселина сода крем - по-киселинен продукт, толкова по-голяма необходимост от удар сода. За заквасена сметана да се сложи 0.5 част от сода за хляб за достатъчно свеж четвърт чаена лъжичка.
Изсипете 2 чаши брашно и се разбърква с лъжица. На масата да се излива половин чаша брашно и да го изхвърлят на тестото. Замесете тесто. Разделя се на две части.
Една част от ролка хартия за печене 30h25sm правоъгълник.
За тестото равномерно разпределени гъби плънка. Трансфер хартия с тестото и гъби за печене лист.
Втората част от тестото върху набрашнена ставам маса в правоъгълника със същия размер. Покрийте със слой от втори тест гъбички.
Стиснете ръбове. В теста, за да пункции или процепите, за пара, за да избяга. Топ смазване на яйцето или вода или мляко или чай пивоварната.
Поставете утайка във фурна при Т = 180
30 минути.
Готов торта да се отстранят от фурната, покрийте с кърпа и оставете да се охлади.
Цвеклото проститутка с козе сирене
съставки:
За тестото:
пшенично брашно - 200 гр
масло - 100 гр
студена вода - 60 мл
Сол - 1 щипка
За плънката:
цвекло - 400 гр
масло - 30 гр
зехтин - 1 супена лъжица. л
червен лук - 1 супена лъжица. л
Балсамов оцет - 60 мл
мащерка - един стрък
розмарин - един стрък
захар - 1 супена лъжица. л
сирене Chavroux - 150 гр
Яйце - 2 бр
сметана 33% - 150 мл
сол на вкус
Получаване:
1.Otvarit цвекло, докато омекнат. Cool, кора и решетка на средно ренде.
2. За да поставите брашното и кубчетата тестените охладени масло в храната процесор купа. Смила с дюзата за тестото. Добавете студена вода, омесва тесто. 3.Obernut му филм и въведена в хладилника за половин час.
Разточете тестото на размера на формата на Тарту. Сложете в калъп, пусната в хладилника за 15 минути.
4.Razogret фурна до 180 ° С убождане тесто с вилица и подготви пергамент излива отгоре сух ориз или боб. Пече се 10 минути. Отстранете пергамент от ориз, връщане на тестото във фурната за още 5 минути.
5. За пълненето затопли в тиган с маслиново масло. Добави розмарин, нарязани на малки кубчета червен лук и сол. Задушете за 7 минути, за да се поклонят мекота. Добави цвекло, захар, оцет балсамико и мащерка. Готвя 5 минути, като периодично се разбърква, докато почти цялата течност се изпари.
6.Vylozhit пълнене на тестото. За да се запълни размахване Chavroux паунд сирене с яйцата и след това пуснати в сметана смес. Изсипете равномерно върху проститутка. Сложете във фурната за 30 минути.
7.Podavat топло проститутка със заквасена сметана или салата листа.
Рецепта Iraida Koryagina.
Домати сладкиш с Burrata
Крем от burrata
Burrata 300 грама
Мляко 100 гр
100 г крем
Желатин напоена лист 4
босилек масло
Зехтин 100 мл
100 грама Базил
гарнитура
настърган пармезан
балсамов крем
зехтин
червен босилек
Крес естрагон, жълт фриз, рукола
Мазнините тестото с масло с помощта на четка.
Нарежете сиренето и се слага в затоплена до 40 ° С мляко. Смесете ръчен пасатор. Стопилката желатина, добавете крема заедно с основната маса. Сол и пипер, прекарват се през сито. Изсипва се в сифона и поставете в хладилник за един час. Напълнете сифона с две касети.
2 охлажда яйца
Букет от зелен босилек
50 г настъргани пармезан
Малко зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Как да се готви киш на италиански с домати, босилек и сирене:
1. За тестото: Смесете маслото с пресятото брашно, вода и малко разбито яйце, добавете сол. Roll на топка, увита във филма и чиста хладилника за 1 час.
2. фурната до температура 180 ° С. Разточете тестото, поставете във формата на кръг с граници, пробождат с вилица.
3. Домати намали наполовина, поставени в друг огнеупорен съд, сезон със сол и пипер, дъжд с масло. В същото време Korzh печете в продължение на 25 минути.
4. Докато сладкиша е изпечен и домати, за да направи запълване: Смесете разбитите яйца и сметана, сезон със сол, добавете нарязания на ситно босилек.
5. Korzh поръсете пармезан половина, сложи доматите, налейте яйце-крем смес, отново поръсете с останалия кашкавал. Пече се 20-25 минути.
6. Сервирайте тортата с пресни листа босилек.
7. Киш с италиански домати, босилек и готов сирене.
Белгийският zwiebelkuchen
Тази торта в Белгия, наречена Flamiche. Както винаги, всеки град се гордее със своя собствена рецепта опция, но ние представяме класически фламандски селото.
съставки:
- Килограм от мая тесто
- Три или четири големи луковици
- Полутвърд килограм сирене (сирене, традиционно използван белгийски Buletti)
- А лири на масло
- Две дузини яйца
- Сол, смлян черен пипер
Готвене класически фламандски лук проститутка:
- Тестото се разточва на тънко и ние поставяме върху огнеупорна тава
- Сирене нарязани плоски парчета, лук, нарязани на пръстени и половина-пръстени, и масло капка големи парчета
- Над повърхността се разлага под тест лук, сирене и масло се смесва
- Яйце бъркалка със сол и черен пипер и покритие тесто
- Печете във фурната при температура до 220 градуса около 20 минути (може би ще покрие фолио)
Като правило, се яде гореща пай и измити с червено вино.
Тарт с копринена парфе
Тази торта е много необичайно. На първо място, има аромат на тестото, а не пълнене. На второ място, запълването на сурово черния дроб. Резултатът е ароматно хрупкава панировка и наистина коприна текстура на плънка. Можете да кандидатствате за потапя на балсамов варено - тя е тук, просто перфектно. Препоръчителни гарнитура смокини.
тесто:
250 грама брашно
2 супени лъжици зелен мащерка
140 грама масло
1 жълтък
1 супена лъжица мляко
1 ч.л. сол
товар за печене (сух ориз или боб) брашно, мащерка, сол и студено масло мелене в кухненски робот за фина трохи, добавете яйчен жълтък и мляко и бързо zamessit тестото. Форма на топка и пусната в хладилник за един час. Разточете тестото, поставете във форма, трошене, покриващ лист от хартия за печене, изсипете товара. Фурна за 15 минути при 180 градуса, след това извадете тежестта на фурната за още 15 minut.Parfe:
140 грама пилешки дробчета
140 мл. бита сметана
1 жълтък
1 супена лъжица коняк или уиски
1 скилидки чесън
1 Lukovtsev лук
1 супена лъжица зелен мащерка
щипка индийско орехче
сол
peretsVso мелене в кухненски робот, докато стане хомогенна. Изсипва се в изготвен въз основа на Тарту. Фурна за 20-25 минути при 120 градуса.
Киш с пиле и сирене
Продукти за тестото:
- охлажда масло - 150 гр
- брашно - 170 грама
- Ледена вода - 3 супени лъжици. л.
- крем - 200 мл
- Варени пилешки гърди - 1 бр.
- кокоши яйца - 2 бр.
- сирене - 150 грама
- копър
1 час преди готвене, взимам от хладилника и оставете маслото в кухнята, леко размразени (не ми харесва начина, по който да се справи с тази задача, микровълнова фурна, така че аз правя всичко по старомодния начин), а 30 минути преди да се смеси в pialki на фризера подредено с 3 с.л. лъжици вода. След като Дойде часът Х, всички съставки се смесват първо с вилица в трохи, след което бързо набра ръцете си, така че маслото не много разтопи, търкалят топката с фолио и направи за половин час в хладилника:
2. Включване на фурната на 180 градуса, докато се нагрява и охлажда тесто се смесват всички съставки за пълнене. Аз се вари пиле и трясък блендер на фибри, много слабо. Правя го в купа за шлайфане, потапяне е твърде лесно да се превърне пиле в нещо подобно на глина. Сместа става доста течност, но това не е проблем:
3. Извадете тестото. Плот щедро поръсени с брашно и разточете тестото на тестото е много тънък, плосък във формуляра. От точилка го трансфера във форма, която стъпкани спретнато към страната, изрежете излишъка с ножица - нож не като ножици шарлатанин по гладки и плоски. Tidy база, за да се образува във фризера за няколко минути и буквално - по това време обикновено се почисти кухнята и мият чиниите 🙂
4. След това попълнете попълване основа. Между другото, на формата на моите силиконови, диаметър 23 см.
5. Попълване на процеса на готвене ще бъде малко надут, но след това се установява и позлатява сиренето добре:
Аз обичам много, тестото е лек и се оказва, винаги да се подготви киша. За пълнене е много сочни и търг. Там той трябва да бъде топло и ако ядете наведнъж, което е много рядко, то е по-добре да бъде леко затоплена, тя ще бъде по-крехко.
Свързани статии