Тази рецепта е подходяща в случай, че с лека закуска е необходимо спешно. Мариновани тиквички бързо станаха много апетитни. За да се подготви, което трябва:

• кг тиквички;
• пет или шест зъби чесън;
• 700 мл вода;
• половин чаена лъжичка земята червен пипер, червен пипер или;
• пет часа. л. захар;
• два часа. л. сол;
• половина часа. л. смлян черен пипер (по избор, ако искате пикантна закуска);
• три дафинов лист;
• пет грах карамфил;
• 50 мл от 9% разтвор на оцет на;
• 90 мл растително масло;
• магданоз и копър;
• половина часа. л. кориандър или любимата си подправка.

1. Започнете с чисти тиквички на кожата да не се пречи да им се наслаждавате, особено ако тя е с дебелина. Освен това е възможно веднага да ги нарязани на тънки ленти или ивици. Ако желаете, можете да изберете друг метод на смилане.
2. Пригответе марината: излее вода в тенджерата, сложи на огъня и оставете да заври. В него влизат захар, два пипер, сол, дафинов лист, кориандър и карамфил. След това сместа да заври отново и да го излее в оцет. Всички разбъркайте добре, след това изключете огъня.
3. Изплакнете и подсушете билките, нарежете с нож. Чесънът трябва да се почистват и решетка на ренде глоба или преминава през пресата.
4. Нарязан тиквички смесват с чубрица и чесън, изсипете маринатата (изчакайте да изстине напълно, не е необходимо, трябва да е доста горещо) и се добавя масло. Всичко внимателно се смесват, но бъдете внимателни да не се смачка, да запазят хрупкави тиквички.
5. Най-високо се покрива с капак и всичко е желателно сложи товара и капацитета на няколко часа, да изпращате в хладилника или да напуснат една нощ на хладно място.

вариант две

Ако искате да се подготви за скуош за зимата, тогава ще се подходи към този вариант. Ще се нуждаете от следните продукти:

• Тримата младежи тиквички;
• 1,5 литра вода;
• Член три. л. devyatiprotsentnogo оцет;
• чаена лъжичка сол.

1. Тиквички трябва да се измие и нарязани по тънки ленти. Тъй като те са млади, и шкурка, за да намали задължително дори желателно, тя ще ви помогне да форма.
2. Три половин литър буркан трябва да имате добър измиване и се изсипва върху вряща вода. Те лежаха тиквички, сякаш кършейки техните роли.
3. Сварете вода и се изсипва във всички банки. Също така, във всеки контейнер, добавете една супена лъжица оцет и една трета от чаена лъжичка сол.
4. Сега се стерилизира буркани или се потопете във водна баня в продължение на около седем до десет минути, затворете капака и приключи в одеяло, така че те се охлади бавно и туршии.
5. Прости, но вкусни и хрупкави мариновани тиквички готов. През зимата можете да ги отворите и да било в тази форма или да използва за пържене или салати.

опция три

Според тази рецепта, можете да се готви деликатен бърз скуош. За да направите това, приготвяне:

• 600-700 грама на младите тиквички;
• половин чаша зехтин или слънчогледово масло (за предпочитане рафинирано);
• голям набор от копър;
• три или четири Чл. л. бял винен оцет (ябълка може да го замени);
• две супени лъжици природен течен мед;
• четири зъби чесън;
• ч. л. сол;
• третата част ч. л. черен пипер.

1. Тиквички трябва да бъдат измити и нарязани на ленти по дължина. За да се получи тънки филийки, можете да използвате специален нож за почистване и нарязване на парчета зеленчуци. Ядрата бяха пълни семена, е желателно да се премахне.
2. Сгънете нарязани зеленчуци в купа, изсипете сол, разбъркайте, оставете за около половин час.
3. Докато скуош prosalivayutsya, да се включат в подготовката на марината.
4. Всяка хапка за смесване в съд с миро, и добавете черен пипер, мед и предварително пречистен и се прекарват през преса или настърган чесън.
5. Зеленчуци, които със сигурност са имали достатъчно prosolitsya трябва да излее маринатата. Сформирана и stokshy с тиквички сок може да се източи, когато е необходимо. Също така, се добавя предварително измити и нарязани чесън с нож.
6. В продължение на няколко часа, извадете контейнера в хладилника, след това се отстраняват и се третира всеки с вкусни закуски.

опция четвъртия

Тиквички могат да бъдат приготвени вкусни мариновани салата. Така че това, което храни са необходими за това:

• три килограма тиквички;
• три или четири моркови;
• Една капсула от огнен червен пипер;
• Доматено пюре 400-500 грама;
• две чаши 9% сила ябълков оцет;
• седем зъби чесън;
• две чаши слънчогледово масло (или зехтин);
• Две супени лъжици сол;
• 1,5 чаши гранулирана захар;
• две или две и половина чаши вода.

1. Приготвя литър четири или осем или девет половин литър консерви, промиват се добре и се стерилизират.
2. Тиквичките трябва да нарязани на филийки. Ако те ще получат по-близо, всеки намален наполовина.
3. В месомелачка превъртете моркови с люти чушки и чесън. За смилане също може да се използва смесител или храна процесор.
4. В достатъчно триизмерен пота определят всички тиквички върху тях лежат смес от чесън, моркови и люти чушки. След това добавете доматено пюре с масло, и след това се излива вода и след това разтваряне на захар, оцет и сол. Леко разбъркайте всичко.
5. Сега контейнер на зеленчуци сложи на огъня и се вари след преваряване в продължение на около петнадесет минути.
6. Готов салата разширява в буркани, навивам тях.

препоръки

И накрая няколко съвета, които да ви помогнат да приготвят вкусни тиквички и без усилие:

• Най-добре е да го младите зеленчуци използване, тъй като, от една страна, те са много по-малки семена, и второ, те имат по-деликатен и тънки кожи. Следователно, за да почистите тези плодове не трябва да.
• Вместо обичайните тиквички може да се използва, ако желаните тиквички. Но те са малко по-трудно да се намали, тъй като те имат неправилна форма.
• Ако механа дебела кожа, а след това най-добре е да се намали, тъй като тя може да развали вкуса на храната и да я грубо текстура прави.
• Зърната, ако те са големи, също е по-добре да се премахне. За да направите това, нарязани тиква на половина по дължина и лъжица или нож, отстранете семената, като се опитва да влияе минимално пулпата.
• Марината може да се добавя към почти всяка от любимите си подправки, като босилек, куркума, шафран и други. Също така за подправка можете да използвате грозде, череша, малина или касис листа.
• Не е необходимо да се маринова тиквички твърде дълго, така че да останат хрупкави. Ето защо, ако изберете рецепта бърза закуска, а след това е достатъчно да се оставят в хладилника за няколко часа.
• Използвайте свежи, плътни и развалени тиквички, тъй като избледнял или повреден по време на ецване губят "стока" форма.

Сега, че знаете как да използвате тиквички, ги мариновани и подготовка на вкусна закуска.

Свързани статии

• Домашно съвети хумус и тайни

• Тайните на сладкиши готвене

• Мариновани пачи крак за бързо хранене - рецепти за ястия