За тези, които гледат диетата си, протеинът се придържа към диета или просто обича бяло месо пилешки гърди - във всеки смисъл незаменим продукт. Стойност за пари, вкус се съберат в този продукт в съответствие с принципа на златното сечение. Въпреки това, за да се подготви, че не е толкова трудно, но е важно да се спазват някои от тънкостите, които сте включили златисто кафяво в същото време, месото не е суха. Самоук майстор-готвач Хестън Блументал, светът открива чудесата на молекулярната гастрономия, готови да споделят собствените си тайни за готвене пилешки гърди.
съставки:
- 1 кг пиле;
- 4 супени лъжици. л. сол;
- 1 час. L. морска сол;
- 0.5 часа. L. черен пипер;
- Една литра вода;
- 2 супени лъжици. л. масло;
- 0.5 чаена лъжичка чесън на прах .;
- 1/4 часа. L. червен пипер.
Така че, се разпространи 4 супени лъжици. л. готварска сол на литър вода и този разтвор мариновани филета за половин час. Ако времето позволява, можете да сложите филетата в разтвора и поставете в хладилника за 4-8 часа.
След като изсъхне месото и се поставя в тавичка. Разтопете маслото и ги четка пиле. Поръсете с морска сол и подправки.
Пече пиле в предварително загрята фурна за 35-45 градуса 90 минути. След това извадете филетата и оставете да се охлади за 45 минути.
Сега, когато пилето "почива", да го изпрати още 5-10 минути в предварително загрята 260 градуса фурна, за да образуват златисто кафяво.
Marketium - положително, вдъхновение и живот хакерство
Кликнете подобни, →
за да получите по-добре
Постове, които Facebook.
Свързани статии