стил = "дисплей: блок"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-4496507883748531"
данни AD-слот = "1315944518"
данни от реклами, така формат = "автоматично">
А просто рецепта за пиле за бърз и лесен вечеря
Разбира се, най-добре е да се използват пресни филета. Но в днешния свят с висока скорост, че понякога е трудно да се изпълни. И ако пилешки гърди е бил замразен, че е важно да се уверите, че филето се разтопи напълно, или не на гърдата propechetsya. Всичко, което трябва да се разтърка филетата, дори и долната повърхност на месото равномерно напоени аромати на подправки.
Така че, ние трябва:
пиле
подправки, които да избирате, сол и черен пипер
масло или растително масло
фолио или пергаментова хартия (по избор)
печене форма (или печене)
1. мариноване 15 минути във вода.
Изплакнете пилешки филенца и поставете в дълбока купа. Изсипете леко подсолена вода със стайна температура за 15 минути на тази фаза ще запази месото сочно.
Личен опит. Водата не трябва да бъде прекалено топло - в този случай резултатът ще бъде точно обратното. Солта не може да се добави, особено ако след това смес от подправки ще бъдат използвани, които често се добавя и сол.
2. Мазнините повърхността с масло.
Чрез използване на хартиени кърпи или салфетки филе блот за отстраняване на излишната влага на повърхността. След това, цялата повърхност на грес крем (предварително разтопено), или растително масло. С тази стъпка филето ще стане златисто кафяво от външната страна, макар и да остава сочен и мек отвътре.
Личен опит. Освен ако сухи кърпички, маслото няма да остане на повърхността, тъй като това е лошо се смесва с вода.
3. Добавете подправки, сол и черен пипер.
В предишния етап ще улесни следващата стъпка - търкайте филета с подправки. Благодарение на мазна повърхност на подправките ще се придържа лесно. Подправки, както вече бе споменато, можете да изберете по свой вкус, но можете да използвате само билки, или дори само малко сол, ако искате да се подготви напълно хранителна ястие. Като цяло, трябва да се добави сол с повишено внимание. Първо, някои подправка смеси вече съдържат сол, и от друга страна, някои подправки подобряват вкуса сол.
Личен опит. Ако възнамерявате да използвате няколко различни подправки, по-добре е първо да ги смесват в отделна купа, а след това разтривайте тази смес от филета. Така подправки ще бъдат разпределени равномерно върху повърхността.
4. Пече се при висока температура.
Този етап - най-важната тайна на сочно месо. Пилешко филе трябва да се изпича при висока температура. Поради това, кора на повърхността се образува веднага, което не позволява на сок да се отцеди. Фурната до 240 ° С (450 F). Ние разпределяме формата на филе и печете в продължение на 15-20 минути, в зависимост от дебелината на филето. През това време, можете дори да се готви гарнитура, като ориз, картофи или само салата.
Личен опит. Тава за печене или тавичка по-добре vystelit фолио или хартия за печене, направи по-лесно да се почисти след това.
5. Дайте филе "почивка".
Получаваме филета от фурната, покрийте с фолио и се оставя минути при 10 Това е най-трудният етап, тъй като по това време аромата на печени пилешки вече се разпространи и в кухнята и дори отвъд :) Все пак, това е важна стъпка, за да запазим филе училище. И месото през това време е малко хладно, и можете спокойно да се насладите на търга и сочно пиле с превъзходен аромат на подправки.
Личен опит. Не забравяйте, че филето загрява във фурната продължава да се подготвят още 5 минути, дори и след изваждането от фурната, поради собствената си температура.
Това е всички тайни. Както можете да видите, това е наистина много проста, и най-важното, много вкусно:
Това пиле в студена може напълно да замени сандвич наденица:
Свързани статии