Прибирането на свинско месо в магазин за зимата под формата на дома задушено е не само печеливши, но също така и много удобно. Задушете може да се използва за първи и втори курсове, които се използват като отделно ястие, в подготовката на всички видове торти, равиоли или гювечи. Начало задушено свинско месо върви добре с варени картофи, зърнени храни и тестени изделия. Това е много удобно да се използва, докато туризъм и в страната. Можем да кажем, че този универсален кулинарен продукт.
Необходими продукти за готвене задушен свински у дома
За приготвянето на задушено свинско месо трябва да се готви свинско, най-добре е да се вземе на врата на свинско месо, в размер на пет килограма, един килограм сланина, сол - шест чаени лъжички, петстотин грама червено вино, глава чесън, подправки - дафинов лист, черен пипер, розмарин.
Процесът на подготовка на свинско задушено у дома
Месото трябва да бъдат нарязани на малки парченца размера на 3-5 сантиметра. Сгънете в триизмерен тиган, сезон със сол и се изсипва върху червеното вино, най-добрият десерт. Свинско с червено вино съчетава аромата на месото и аромата на грозде.
Това придава на виното необичайно свинско вкус и аромат, правейки я мека и нежна. Месо в червено вино, в действителност в резултат на туршия, трябва да се съхранява в продължение на три часа.
След това трябва да се подготви за стъклени буркани яхния. Банките са най-добрите, за да вземе обем 500 или 700 милилитра. Те трябва да се измие и стерилизира, например в микровълнова фурна или пара. В долната част на всеки може да сложи скилидка чесън, дафинови листа, черен пипер няколко грах, розмарин. Тогава плътни слоеве поставят парчета свинско месо.
Банките поставят във фурната и се превръщат в максималната температура. След като съдържанието на контейнерите циреи, намаляване на отопление до 150 градуса и да се подготвят още три часа във фурна. Бейкън нарязани на малки парченца и се нагрява с него на мазнините в холандския фурната. Три часа по-късно, банките получават яхния от фурната и ги залейте отгоре на сланина.
Банките трябва да са стерилни херметически търкалят с метални капаци.
В допълнение към използването на фурна за производство на местни продукти от свинско месо, може да се разложи в бурканите с тяхното месо, затворени с капачки на винт, който се поставя в тенджера под налягане в автоклав. Готвене задушено, в този случай е необходимо най-малко за два часа при температура от 125 градуса.
Ostuzhennoy банки със свинско задушено могат да се съхраняват за срок до една година в тъмно и хладно място или при стайна температура.
Други рецепти:
Свързани статии