Това ястие има много имена. Свински джолан, джолан, печен veprevo коляното. veprevo коляното Чехия и т.н. Тя е много популярна в Западна Европа и е свързана с кафенета в ски-пистите, малко студ, греяно вино, и разбира се бира. Тя е в това кафене първи път се опитах на свински джолан.

Рецептата на тялото е много проста, но доставката е постоянно наслада. Подгответе пищяла до масата на празничния Новогодишен и определено не съжалявате.

Свинско опашка - 1 бр

Бере тъмно - 2.5 литра

Подправки - сол, черен пипер, дафинов лист, кимион, кориандър

Измийте и почистете тялото. Ние направи разрез и shpiguem чесън. Вземете 3 кварта тенджера, място опашка и я напълнете с бира. Ние добавяме нашата подправка. Набор от подправки може да варира. За любителите на коледните аромати можете да добавите пръчка канела, карамфил, плодове от хвойна на.

Shank оставете да се маринова за няколко часа (една нощ) в хладно място. След това сложете тигана на котлона и варете на пищяла 3-4 часа, докато месото започне да се движи далеч от костта. Сол тяло може да бъде в рамките на един час след кипене. Нашата опашка варени така. Преди да изключите печката и махнете тенджерата не забравяйте да Загрейте фурната до 200 градуса. Shift джолана в тавичка и поставете във фурната за 20 минути, като не забравяме до 1 пъти своя страна.

Е, нашата "veprevo коляното" е готова. Сервирайте може и трябва да се сервира с варени картофи, задушени кисело зеле, кисели краставички и различни сосове.

Свързани статии

• Свинско опашка мариновани в тъмна бира, veprevo коляното - рецепта - чешка кухня основни ястия

• Удрям мариновани в бира - кулинарен сайт Shate

• Печен в кокалчето на фурната в бира рецепта със снимка