Наслаждавам храна, приготвена на открит огън - тя винаги се оказва толкова вкусни, толкова вкусно! Най-често, аз и приятелите ми се подготвят барбекю така. понякога се поглезите пържоли и питка със сирене. Но ние наскоро са открили още един прекрасен ястие - свински ребърца на скара. Дори не можех да мисля, че ще бъде толкова вкусно!
Вярно е, вярно, излезе много хубаво, ново и интересно, достоен алтернатива на традиционния барбекю. Ние използвахме една много проста рецепта за свински ребърца на скара, това не е тайна марината сложен и в отлично месо и правилното приготвяне на храна.
Всичко, което трябва - е-успешните ребра, барбекю с добър нажежени въглени и ясно разбиране за това какво и кога да го направя. Бих искал да видя за себе си какво вкусно ястие, така че аз ви подготвили подробно описание на това как да се готви свински ребърца на скара. Сигурен съм, че със сигурност ще успеем! И не забравяйте да ни кажете какво вкусни свински ребърца на скара ли се оказаха, става ли?
- 1 кг свински ребра;
- 0.5 супени лъжици сол;
- 0.5 супени лъжици подправки за месо.
Как да се готви свински ребра на скара:
Така ребра. Забележително е, ако имате възможност да ги купуват на пазара, касапски от приятел - и така ще бъдете уверени в качеството на месото, и можете да изберете това, което ви трябва. И вие искате ребра с достатъчно месо по тях - не посегнат, разбира се, но това беше какво да ядат.
Моите ребра и определят дали те трябва да се издълбае на парчета. Цялата част на ребрата, такава "patrontazh" изглежда много впечатляващо в готовия формуляр. Но тъй като ребра (когато те вече са изготвени), не е много удобно да се намалят. И ароматите са най-добре добавени в ребрата, вече нарязани на части ... Така изборът е ваш, но аз все още се спирам на това как да се разделят на ребрата на този етап.
Сложете ребрата в саксия или друг удобен контейнер, добавете сол и подправки. Както вече казах, марината за свински ребра на скара е много лесно и просто, но е добре подчертава вкуса на месото, без да го засенчва.
Активно ребра с смес от подправки, най-добрите ръце - така че солта с подправки разпределени по повърхността на месото равномерно.
Относно ребра мариновани в продължение на 2-3 часа при стайна температура или за по-дълго време (до ден) в хладилник. Пан за този период се покрива с капак или пластмасова обвивка.
Kindle Fire в скара и изчакайте, докато се появи въглища - за барбекю. Сложете ребрата на скара за печене.
И изпраща баровете с ребра на скара. Готвене ребра върху въглен, периодично обръщане решетка ребра на равномерно изпечени от двете страни. Готвене свински ребра на скара няма да отнеме много време: 15-20 минути месото е готово. Ако се съмнявате дали можете да премахнете ребрата от пожар, ниво на месото - в нея трябва да бъде розово и бяло, и сока месо - прозрачна.
Премахване на ребрата с решетка и приложени веднага, докато са горещи.
Свързани статии