Когато става въпрос за края на работната седмица или планирани отдих на открито, ние започваме подготовката за Delicious, който се нарича свински пържоли на скара. Рецепта на месни ястия - чудесна алтернатива на обичайните и дълга на барбекюто! Подготовка е необходима, тъй като свински пържоли трябва да бъдат правилно мариновани, попийте всички аромати на подправки, но това ще отнеме половин ден. Може би някой е мариноване свинско и малко време, но в нашия случай това е такъв момент.
Рецепта съставки:
Готвене свински пържоли месо
Свински котлет от другата страна на зърно в продължение на десет или дванадесет слоя мм.
По-добре е, ако пържоли на месото ще бъдат малко по-измръзнали - парчета са по-лесни да бъдат намалени, както и размерът ще бъде по-лесно да се съобразят с. Ние правим всяко парче свинско дълбоки резки нагоре и надолу. Обърнете парче и след това - отвътре и отвън. Това става или кухня брадва, или просто нож. Ax оказва по-оживено.
Едно условие - прорезите не трябва да бъде сам. В този случай, можете да просто пълнеж. Но! Сочност бъдещите пържоли половината предвидени на този етап. Notch брадва или нож, за да се направи почти сам. Не се страхувайте, ако тя е "до" нещо, където да се случи. Във втората част ще отиде като по часовник.
По този начин подготвя свинско месо, ние го изпрати до мивката. Ако тази процедура се извършва преди разреза, пръски наоколо ще бъдат предоставени на голяма площ. Дайте оттичане на водата, и в този момент, аз ще почисти лука и ги нарежете възможно най-фино.
Получава се смес покрити с парчета от свинско месо от двете страни, без да липсва cm.
Поставя пържоли в контейнер, да ги съберете накуп в началото на всяка друга. Останките от марината (ако щете) затваря най-горния слой, се покрива с капак и се поставя в хладилник.
На открито подготвя гореща скара на дървени въглища, се разпространява върху парчетата месо грил, да ги разпределя внимателно върху цялата повърхност по-плътно един до друг. Фрай пържоли за десет, максимум дванадесет минути от всяка страна. Много зависи от топлината на въглища и колко близо до повърхността са разположени мангал. Но дори и в голямата жега, когато след това напълно ще се усети не изгаря месо средно изгоряла вкус. Защо се случва това - не знам, но за да абсорбира толкова удоволствие.
Желание втора ръка котлет (вече ги превръща) могат да бъдат проверени, а не превръщането на решетката (но това е за специалисти по пържене). Според нашите дългосрочни наблюдения са почти винаги, най-малко един на решетката да лежи на парче месо, изтичане на горния етаж и ще ври соса. И всичко това, благодарение на дълбоко рязане на парчета свинско.
Махни от vkusnjatinu на решетка. Ние го сложи в тигана е да се загрее преди сервиране, ако ястието не се сервира на масата в същия час. Докато банята, а след това, това и това.
Неопитност или от страх, че ще изгори на скара свинско месо може да бъде недостатъчно, тъй като го е направил, а ние в началото на използването на този кулинарен рецепта. Наред с това е нищо. Просто лежеше всички пържоли в тигана и оставете да къкри за около пет минути от инсталирането на една и съща решетка на една и съща скара, където се пекат месото.
Сервира се със зеленчуци: пресни, варени, кисели, печени патладжани - според желанието на сърцето си. Пресни билки са добре дошли! Можете да излея сос от сливи. Как вкусно са получени от свински пържоли, приготвени на скара?
Ще ти кажа една тайна, понякога в страната, направен от един чифт кг брашно, всичко, което ядем заедно веднъж вечер. Но в такива случаи ние ядем без хляб, и то само с лека зеленчукова рязане. Въпреки че, в повечето случаи, пържолите са на втория ден и се съхраняват безопасно, дори и извън хладилника. Може би всичко, което искате да допълни течности, съдържащи алкохол, включително и квас - ние не се интересуваме. Насладете се на Вашата почивка!
Свързани статии