Свинска мас ползи и вреди за здравето

Сало - ползите и вредите според диетолозите

За много от славянските народи мазнини в продължение на хиляди години е основното ястие за всички поводи. Нашите баби и дядовци, използвани за да го използвате дори не се обсъждат, защото никой празник не може да мине без този продукт. Солени бекон мъжете често поемат лов, риболов и само на работа, която изисква много енергия и време за обедната почивка не беше.

Вредата от продукта, дори не е разгледал и само през последните няколко години, диетолози надпреварвали помежду си говорим за холестерол и високо съдържание на калории от свинска мас. Така че това, което наистина е в полза и вреда на този продукт за вашето здраве?

Съставът на мас

Солени бекон - ползи и вреди

Мазнините са необходими за нормалното функциониране на организма, но поради високото съдържание на калории, те могат да бъдат причина за затлъстяване. За да се разбере това, което тези факти, превишават ползите и вредите от сол сланина трябва да се разглеждат отделно.

Използването на сол мазнина за здраве

Свинска мас продължение на много векове е бил един от най-популярните храни, като напълно отговаря на глад след тежка физическа работа и затопля тялото в студа. Днес лекарите са установили, че при липсата на мазнини в храната на човешкото здраве могат да страдат много.

Необходими са мазнини за производство на хормони и опазване разтворими активни вещества - витамини А, Е, F, D, микроелементи anitioksidantov. И по себе си е източник на мас мастни киселини, най-полезните от които е арахидонова. Това ненаситена мастна киселина има положителен ефект върху активността на мозъка, сърцето и бъбреците, кръвни параметри.

Полза сол свинска мас тя осигурява още ценни компоненти - лецитин. Това прави мембраната по-гъвкав и по-силен клетка, което е особено важно за стените на кръвоносните съдове.

Равнопоставеност на Хипократ, много лекари днес ", като лечение с подобно" - предписано свинска мас с повишен холестерол. Използвайте сол мас увеличава, ако се подготвят с чесън, което допълнително бори на плаки в кръвоносните съдове.

В допълнение, солено бекон с чесън голяма помощ по време на епидемия от настинки, защото Той повишава устойчивостта на организма към инфекции.

За хората, занимаващи се с енергоемко ръчна работа, важно е, че храната е добър източник на калории. 1 г свинска мас осигурява около 9 калории, така че дори и една малка част от този продукт за дълго време няма да се чувствате гладни. Освен това, подобно на други мазни храни, солено бекон затопля отлично.

Вреда подсолена свинска мас

Сред противниците на свинска мас е особено общото мнение, че този продукт допринася за затлъстяване. Да, това е възможно, но за сериозно усложнение на проблемите с наднорменото тегло трябва да се яде много мазнини, комбинирането с картофи и много хляб. Дневният прием на мазнини - 10 грама на седмица, можете да се хранят не повече от 100 грама

Солен бекон може да причини вреда, когато се използва по време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, и докато тя трябва да има внимателно ремисия.

Опасен за здравето могат да се оцветяват в розово, свинска мас, като Този цвят показва контакт с телесните мазнини в кръвта. Тези мазнини могат да бъдат заразени с паразити, така че яде по-добре е да не се използва.

Свинско лой - ползи и вреди

Полезните свойства на свинско лой

Лой състав съдържа арахидонова киселина, която е част от сърдечния мускул ензими и мембрана на човешки клетки. С помощта на имиджа на някои хормони и холестерол метаболизъм. Биологично лой дейност надхвърля останалата мазнина в тях няколко пъти. Ако, отопление на много животински мазнини губят своите полезни качества, неговите качества остават непроменени. Лесно е да се смесват с восък, глицерол, алкохол или смоли за получаване на лекарствени мазила.

Правилник за приготвяне и съхранение на сланина

Друго предимство на прасе лой

Свинска мас, лой, получен от богат източник на енергия. Той съдържа витамини А, Е, D и К. холестерол присъства в него в малки дози. Неговите благоприятни свойства трябва да включват присъствието в състава на достатъчно количество магнезий, цинк, калий, фосфор и редица необходимо за човешкия живот макро и микроелементи.

Нейната разумна консумация на храна поддържа жизнените функции на организма, както и даде на integuments здрави "блестящите" външен вид. Свинска мас става много често при лечение на редица заболявания, като средство за вътрешна и външна употреба.

Терапевтична употреба

бъдещата погрешно

Ограничения за консумация

Сало - полза или вреда

Когато научих за ползите от свинска мас

Още от тогава, когато хората осъзнаха, как да се съхранява на месото, те забелязали, това, което е използването на мазнини и стойност. Европейските нации и същите бивши европейци, които са мигрирали към други континенти, са много любители на бекон и го ядат в продължение на векове от много хора в пушени, осолени, варени и пържени. От стари времена свинска мас се достойно място в храненето на жителите на селските райони. особено когато хладилника не се виждаше.

Използването на мазнини нашите предци - тоест не мюсюлманските общности (мюсюлмани ядат само мазнини овце) са се увеличили драстично през тези векове, когато набезите на номадите започнаха да се Русия. "Представители" на тези номадски племена плениха добитъка и хората, и не се докосват само прасета - защото на късите си крачета прасета не можеше да се движи достатъчно бързо. Така мазнини винаги спасени селяни, а дори и бекон е вкусна и здравословна. В Русия, всяко хранене, не е пълна без него. И след като същите празници забелязах, че свинската мас или махмурлук спаси. Към днешна дата, официален, а не официалната медицина признава ползите от свинска мас за хора от всички възрасти. И това е само свинска мас за разлика от мазнините други животни.

Мит шести: старата мазнина по-добро, отколкото при младите

Разбира се, не. Те са фенове на стария, жълта мазнина. Но това е не си струва риска. Ако това е жълто, това означава, че вече не е най-F витамина, че е вредно за вас. Там вече са се образували канцерогени. ядат по-добре от пресни, бяла мазнина с малко хляб и чесън или лук.

По този начин тук, ние сме с вас стъпка по стъпка, за да разсее митовете и да разберат ползите и опасностите от мазнини. или по-скоро да я използват за храна.

Е, аз искам да кажа, както се казва в Украйна ", чубрица за вас, и бъдете здрави! "

Ползите от свинска мас

В подкожната мазнина на прасета са биологично активни вещества и клетки, това определя неговата полезност. Мазнината съдържа много витамини A, D, Е, каротин, и така нататък. Съставът на свинска мас е най-важният вещество - е арахидонова киселина, то се отнася до поли-ненаситени мастни киселини. Арахидоновата киселина присъства в сърдечната тъкан, бъбреците и мозъка и е много необходимо за тяхното функциониране. Прасета мазнини има противоракови свойства, той премахва токсините и пречиства на кръвоносните съдове на "вредни" холестерол, особено в комбинация с чесън. Има много полезни свойства на свинска мас: тя помага при белодробни заболявания, чернодробни лакомства, очисти организма от тежки метали, няма-хелминти паразити. Но това ще бъде по-полезен, ако го яде в умерени количества, т.е. не повече от 100 грама на ден. Що се отнася до опасността от затлъстяване, в резултат на консумация на мазнини, такава опасност не съществува. Сравнете американци, които в момента не ядат мазнини с украинците, където мазнините се консумират ежедневно. В този пример става ясно, че американците ozhireli много пъти повече от украинците.

Трябва да се отбележи, че арахидоновата киселина е необходимо от човешкото тяло, има само в мас и не е намерен във всички други растителни масла. Съдейки по състава на вещества, които са полезни за хората. свинска мас е незаменим продукт за подобряване на имунитета и поддържа цялостната жизненост, особено по време на студения сезон. Тъй като мазнините се съчетава само запечата мазнини, между другото, е доста сходна по състав.

Сало полза или вреда

Някой казва, че мазнината е напълно безполезна, че е само на лошия холестерол, както и други неприятни неща ... останалата част от мъжете, като каза точно обратното, на гърдата защити украинския национален деликатес.