Удължете срока на годност на сушени плодове, за да ги направи апетитен външен вид по различни начини. Производителите на храни обикновено се използва за тази цел консерванти. И много от тях не са безопасни за хората.
Най-често в производството на производителите на храни използват сорбати (E200-E209), бензоати (E210-E219) и серен диоксид (E220). Последният, между другото, се използва за сушене на кайсии, но вещество - силен алерген, тогава количеството на храната не трябва да превишава максимално допустимите граници.
Без преувеличение, сушени кайсии сушени плодове може да се нарече дама - тя е красива на външен вид, и изключително полезна. Не бързайте да се радвате, като закупите този ценен продукт. Списание "търсене", за да разберете това, което потребителите плащат за привлекателен външен вид на сушени кайсии. Оказа се - не само пари.
Тестът присъстваха 10 проби, като 8 от тях са закупени в супермаркети, 2 - в пазарите на Москва. Броят на магазините са търговски марки BILLA, Kurme,
Консервант серен диоксид намерени във всички тествани проби - и магазин и пазар.
Изсушените кайсии Kurme сорбати също присъстват (35% от RC). Ако приемем, че тя има серен диоксид, общата сума да не е "най-чист".
Според съдържанието на влага на пробата, само три са постигнали в норма: "Crossroads" (15,6%), на пазара сушени кайсии, закупени на пазара на метростанция "Teply Стан" (18,8%) и "първата стъпка" (19,6%) , Останалите валиден линия пресича 20%. Най-голямо количество влага в сушени кайсии обърна "Червената цена" (28,4%) и MIX BAR (31%).
Технически правила не изисква производителите да посочват страната на произход на суровините, които се правят от сушени плодове, така че потребителите не винаги знаят къде се отглеждат кайсии, сушени кайсии стават. Сред тестваните проби съхранява тази информация присъства върху опаковките на сушени кайсии Kurme (Турция), BILLA и "Semushka" (направен от таджикски кайсии).
Всички изсушени кайсии доказано безопасно за микробиологичните параметри: колиформи, дрожди и плесен са намерени в това, броят на мезофилни аеробни и анаеробни факултативни микроорганизми са нормални.
Разбира се, расте, и да се подготвят у дома кайсии и сливи в повечето региони на страната невъзможно. Въпреки това, през лятото жителите по силата сух плодове от градината си - ябълка, круша, роза, слива и др. И това е много по-безопасно, отколкото на придобитото "полезни" южен сушени плодове с едно докосване на "химия".
Свързани статии