Ако имаме най-горещия сезон заготовки се случи в началото на есента, а след това, например, в италианските сушени домати, приготвени през лятото.
Средиземноморски рецепти кухня sundried домати са много популярни. Кой почина в тези части, които са имали една отлична възможност да опитате това вкусно ястие от домати и със сигурност се опитаха да научат рецептата на подготовката му, и да го върне в къщи.
Какво трябва да ядете тези сушени домати у нас и където те могат да се добавят? Най-честата употреба сушени домати - сандвичи, когато филийки хляб с масло и твърдо сирене отива сушени домати. Тя е много проста и единственият начин да се използват домати в храната. Варени в домати на фурната сушени може да се добавя към различни салати, пици, сосове, както и свинско, пилешко, риба и така нататък.
По време на подготовката на доматен изпарява много влага, за да се ускори процесът, за да изберете най-желаните месест и сочни домати. Различни прибирането на реколтата от домати ще направи специален сорт в нашето меню, както и насърчаване на отделянето на холестерол.
Сушени домати с босилек в микровълнова бързо
Всъщност, за да се подготви сушени домати за дълго време, а не всяка домакиня ще поеме тяхната подготовка. Трябва да има много търпение и свободно време, което ние сме крайно липсва. Тъй като ние сме всички трудещи се, предлагам да се ускори процеса на сушени домати у дома с помощта на микровълнова фурна.
С помощта на този прекрасен, домакински уреди сушени домати за зимата, ние ще бъде готова през 20-30 минути. В наше време, голям брой рецепти, използвайки сушени домати. Така, че всяко семейство трябва да бъде няколко бурканчета с сушени домати за зимата в хладилника, за всеки случай. Изведнъж искате да се готви вкусни тост с сушени домати или нещо друго вкусно и необичайно. Е, когато мариновани домати вече са уморени, той влезе в игра ни заготовки.
Домати за сушене, е желателно да се купуват месести. Узрелите плодове трябва да бъде твърда плът, без черни петна по кожата. Е, нека да разкрие тънкостите и тайните на готвене домат vyalyanyh у дома. От тази сума, продуктите се бурканче домати. Как да се готви сушени домати, ние ще ви каже по-подробно по-долу.
Комплект за приготвяне на храна:
- домати 8 парчета,
- сол на вкус,
- 2 чаени лъжички риган,
- суха мащерка 2 чаени лъжички
- 40 грама зехтин,
- 5 скилидки чесън,
- 2 стръка пресен босилек.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "сушени домати с босилек бързо":
Ние изготвяме продуктите, използвани в нашата рецепта sundried домати. Домат и босилек promoem добре под течаща студена вода. В отрязване босилек листа, стъбла изхвърли.
Чесънът се почиства от люспите, изплакнете, суха, нарязани на малки парченца. Домати нарязани на четвъртинки, премахване на зелената част на стъблото. Внимателно лъжица екстракт от семената.
Поставете в подходящ огнеупорен форма. Поръсете с груби сол на вкус. Можете да използвате морето. Щедро сезон с мащерка и риган. Подправки можете да използвате, за да ви хареса. Ние изпращаме в микровълновата за шест минути в най-високата мощност. След изваждане от mikrovolknovki и се оставя да се охлади при стайна температура. След като напълно се охлажда отново изпрати във фурната в продължение на шест минути. Като цяло, този процес се повтаря три пъти.
Тук са нашите сушени домати след трети път.
В сух стерилен буркан поставя в слоя суши домати за зимни, нарязан чесън и босилек листа. В края, изсипете зехтина. Плътно прилепнали буркан и се съхранява в хладилник, докато ние не искаме нещо необичайно.
Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Сушени домати у дома
съставки:
Получаване:
Изплакнете доматите под течаща вода и ги подсушете с кърпа. Всяка домати нарязани четири или шест броя и отстраняване на дръжката. С лъжица извадете месото от костите, оставяйки само обвивката и стената.
Вземете тиган, отгоре с хартия за печене и четка с масло. разширени парченца домати, нарязани на горната част по цялата повърхност на съда. След това те трябва да бъдат поръсени изсушени билки, сол и се изсипва растително масло. Сода за домати се поставят в пещ, предварително загрята до 120 градуса в продължение на четири часа.
В процеса на сушени домати, за да бъдете сигурни, че те няма да изсъхне и да се сушат равномерно. Когато доматите изсъхнат, те трябва да бъдат отстранени. Марк половин литров буркан и постави на дъното му стрък босилек и изсипете малко количество масло. Разтвори доматите трябва слоеве, поръсване на сухи билки и нарязани скилидки чесън кокошки. По този начин, трябва да се запълни целия буркана, пълни с масло и затворете капака. Пълен буркан поставени в склад на всяко място студено. Няколко дни след това, сушени домати в инфузии на фурната, напоени с аромат на сушени билки, и те могат да се ядат.
Сушени домати "Cream"
съставки:
- 2 кг домати "крем" разнообразие;
- смес чушки или прясно смлян пипер;
- сол;
- сушени билки - риган, розмарин;
- 4 скилидки чесън;
- Рафинирано слънчогледово масло или зехтин.
Получаване:
Вземете узрели, месести домати старателно изплакнете и ги подсушете. След това, нарязани на четвъртинки, махнете дръжката и семената. Поставете хартия за печене на върха на доматите и я поставете здраво, тъй като те се свие в процеса на сушене на няколко пъти по размер. Публикувано домати трябва да се добавят сол и черен пипер, както и във всеки домат капват няколко капки растително масло.
Фурната трябва да загрява до 80-100 градуса и го сложи в тигана с доматите. Вратата на фурната трябва да остане леко открехната, за да се изпари влагата бързо. Доматите се сушат в продължение на 6-8 часа, температурата може да бъде намалена в някои случаи. Готови домати ще бъдат много по-малки, леко влажни и лесно да се огъват. Препоръчително е да не пресушавайте доматите, че те стават крехки и суха. Готови домати трябва да бъдат извадени от фурната и се охладят леко.
В долната част на нетните банки трябва да се налива малко растително масло, а след това сложи малко люта чушка и няколко скилидки чесън. Напълнете буркана с 1/3 домат, добавете растително масло. След това поставя слой от домати отново и долейте маслото и сложи черен пипер и чесън, и толкова дълго, тъй като банката не е завършен. Домати нужда от малко овен, но не много на тяхното натиснете надолу и напълно изсипете растително масло, така че тя напълно покрива доматите. Бурканче сушени домати чиста близо капак и се съхранява на тъмно хладно място.
Сушени домати рецепта в масло
съставки:
- 500-600 грама домати;
- 4 скилидки чесън;
- 2-3 клончета от розмарин;
- 3-4 стръка мащерка;
- 1-2 чушки от червени люти чушки;
- 2 супени лъжици бяло вино оцет;
- зехтин.
Получаване:
Домати промива тях нарязани на четири или шест броя (в зависимост от размера) и премахване на семената. Печене vystelit хартия за печене, сложи домат и се поставя в предварително загрята фурна на 100-110 градуса. Jerk домати трябва да бъдат повече от 2.5-3 часа. Периодично, не забравяйте да включите доматите. Когато доматите са готови, извадете тавата от фурната и ги охлади.
Сушени домати трябва да се измести в отделна купа, изсипва вряща вода и се оставя в състояние на половин час, така че те пара. След това кратни домати в гевгир и потупване ги подсушете с хартиени кърпи. Билки също трябва да се мият и суха.
В един стерилен буркан няколко нарязани скилидки чесън, мащерка и розмарин листа, парчета от люта чушка и поставя слой от домат. Напълнете с оцет разрежда с маслинено масло, и след това се поставя слой от домат отново. Jar попълнено до края, затегнете капака и сложи магазина в тъмно и хладно място.
Сушени домати през зимата
съставки:
Получаване:
Смесете всички тревата. Вземи домати, измийте ги, суха, нарязани на две или три части и премахване на семената. Сподели в тиган облицована с хартия за печене. Поръсете домати билков смес, сол и черен пипер, и дъжд всичко с растително масло. Сложете печене в предварително загрята фурна 80-110 градуса и сухи 4-5 часа. По време на този запази фурна открехната врата.
Нарязани чесън. Масло, което ще трябва да бъде попълнено домати запали и се охлажда. В долната част на един стерилизирани буркани налейте малко масло и легна на доматите, промяната им чесън. Напълнете доматите банка напълно и ги напълни изцяло с масло. Сушени домати рецепта за зимата напълно получава, капака буркан, и след това се съхранява в хладилник.
Свързани статии