В настоящия случай не съществува специално оборудване, като например за изсушаване или aerogrill. сушене най-добрият вариант би бил на терасата или балкона. Как е сушенето на ябълки у дома във въздуха. Зависимост от това къде се съхранява ябълки по време на сушене. техники се различават съвсем леко.
обучение
Как да изсъхне ябълките у дома струни? Как да се подготвите ябълки за сушене. Първоначално, трябва внимателно да се проучи ябълки и да изберете най-доброто. За сушени плодове в никакъв случай не е подходящ гниене, почернели или proedennye червеи плодове.
Не забравяйте да изплакнете добре и след това се изсушава плода, за да се избегне влошаване на състоянието им. Ако мястото на пункцията или друга щета е все още там, на кожата, те могат да бъдат внимателно реже с нож.
Почти няма значение коя сортове са най-подходящи за сушене. Лятото е или късни сортове ябълки, най-важното, че плодът е приятна на вкус. Горчивите или кисели плодове, особено ако те са незрели, не са подходящи. Проверка на плътта - ако е дебела и сочна, ябълките със сигурност ще станат идеални сушени плодове.
Първо Нарежете всеки плод на половина и премахване на ядрото, както и опашки от двете страни.
Peel е най-добре да не се намали. ако реколтата се прибира от собствената си градина, за да не се съхранява рафтове. Малките случаи споделят максимум 2-3 еднакви части.
Предпочитаният нарязани ябълки на малки "лунни" сегменти, дебелината на които не надвишава 1 см. Можете също така да оставят кръгли филийки, които след това ще бъде удобно да се мотае да изсъхне. В допълнение, тази форма ще обичам децата. Помнете: по-така парчетата, изсушаването ще се случи по-равномерно и всички ябълки ще бъдат приблизително една и съща държава.
Някои производители съветват преди да се изсуши задържане нарязани ябълки в слаб разтвор на сол. Благодарение на желязото, съдържащо се в плода не е толкова много, окислява и сушени плодове ще стават бели и светло жълти, а не "ръждясал".
В допълнение, те ще бъдат малко по-дълго да се поддържа без посегателство на ненаситните насекоми като мухи. На литър вода трябва чаена лъжичка сол, и след това полученият разтвор "къпят" плодове, и след оставя да изсъхне на влага от известно време. След това можете да продължите към изсъхване.
По-малко ефективен начин, след което част от хранителните вещества се губят, това е кратък ябълки кипене преди сушене. Просто натопи няколко секунди филийки във водата и веднага да ги изсушете на слънце.
Как сухо?
на тавана
Как да изсъхне ябълките на тавана? Уверете се, че на тавана е добре проветрено, тя не е замърсена с прах, паяжини и мухъл. Air трябва да бъде топло, с ниска влажност. Допълнителни резенчета ябълка са нанизани на една силна, но не прекалено дебел конец, използващи циганска игла.
Разстоянието между парчетата трябва да бъде такова, че след това те не са залепени един за друг. и сух въздух е без obveval.
Ако ябълките не се проведе на планината, те са счупени и да падне надолу, вземете различни филийки с дебелина.
Те са свободни да излизаш на тавана, не забравяйте да се покрива с марля.
Чиста кърпа, за да защитят бъдещето на сушени уреждане на прах и насекоми плодове. За всяка част е добре суши се и не корени на нишката или марля, веднъж на ден преминават ябълки.
На тази начин ще прекарат малко повече от седмица, максимум две. но можете да получите един куп равномерно сушени плодове.
Принципът на сушене ябълки се крие във факта, че около 80% от водата се изпарява от плода, което го прави по-малки и значително отслабна. По този начин, 10 кг прясно набрани пресни плодове може да направи 1 кг суха.
на балкона
Как да изсъхне ябълки на низ на балкона? Основи на плодове сушене на балкона и на тавана са доста сходни. Единствената разлика е, че на балкона към ябълката по-голям достъп на слънчева светлина, чист въздух, а другата повърхност.
Ако можете да окачите филийки ябълки на низове. го използвате. Въпреки това, веднъж на няколко дни, се превръщат в "венец" на слънчевите лъчи нагряват равномерно всяка страна. В противен случай, вземете някои големи тави. което е необходимо за да се разложи в един слой всички нарязани ябълки.
За тези цели трябва да се оправи гъста решетка. през които няма да протекат резени, или широки тави. Някои градинари са се обърнали към помощта на обикновени шишчета. че просто го прави по-лесно.
Както в случая с суши в затворено помещение като таванско, плодове трябва да се покрие цялата работа на марля. Ако на балкона е отворена, ще предпази вашия детайл от птици и насекоми.
Да не забравяме и от един до няколко пъти на ден, за да отсее филийки, превръщайки ги от едната страна към другата. Така те ще се придържат към една от друга, като всяка страна ще бъде оптимално изсушава.
Този резултат може да се постигне в топла и безоблачно време.
Избягва дъждовни дни - ябълки риск импрегнирани влажен въздух, или удължаване на сушене или ще разруши сушени плодове.
резюмиране
На базата на вашите предпочитания, вида на стаята и възможности, изберете метода, който ще бъде най-удобно за вас. Всеки един от тях има своите предимства и недостатъци, обаче, при спазване на прости правила за приготвяне на плодове и процеса на сушене, при всички случаи ще получите набор от вкусни сушени ябълки.
Уверете се, че сянката на своя монотонен. светло розово или светло жълт (ако сте използвали разтвора или варене). Само с едно натискане на продукта не трябва да бъде прекалено крехки, но не и напоена с сок.
След това можем да бъдем сигурни, че сушени плодове се приготвят правилно.
Свързани статии