Нашите баби сушени ябълки на слънцето. Нарежете ябълките на тънки dolechki, зае твърда конец и игла, пробива всяко парче и да ги нанизани цяло венец. И тогава висеше в двора. Таки суши нарязани гъби. И може да бъде под навеса за пускането им на skvoznyachke.
Някои преди цаката, стойка podsolonoy филийки във водата няколко минути, за да ябълки не помрачи.
Можете да се разпространи на парчета ябълка на скара, която трябва да бъде леко повдигната до дъното, също вятърът. След това е необходимо, за да ги превърне периодично. Ако ябълки лежаха на конвенционален печене, на сухо и колкото по-дълго те ще ги включите, ще трябва по-често.
Ако сушени нарязани ябълки във фурната, изсушаването ще бъде много по-бързо. Температурата достатъчно, за да изложи на 80 градуса и оставете вратата открехната. Превърнете ябълките ще трябва да веднъж на всеки час.
градинари мечтаят за това как да се пазят ябълки свежи за зимата, но това изисква специални условия, толкова много са се обърнали към по-прост метод за събиране на ябълки за зимата, като ги сушене.
Ако климатът в района е топло, можете да изсъхне ябълките в открит въздух, чрез поставяне на покрива на къща в тавите на шперплат.
Ако климатът е по-тежка и режима на температурата на въздуха не позволява ябълки, за да изсъхне на открито, най-надеждният начин. ябълки се суши в пещ или върху гореща плоча с помощта на специален газ сушилня гъбички, и който е подходящ за сушене на ябълките, които трябва да бъдат предварително нарязани.
Реколтирани ябълки трябва да се мият и се нарязва на филийки с дебелина най-много 1 см. За сушене на плодове е по-добре да се вземе малко незрял.
Към получения суши неразпределена първоначалния си цвят и аромат, ги държи преди рязане за 3 минути във физиологичен разтвор (5 g сол в 10 литра вода) и след това промиване.
Започнете ябълки сушат в пещ при температура от 80 градуса в продължение на 5-6 часа, като периодично се разбърква. Когато срезове ще бъдат полу-сухи и температурата трябва да бъде намалена до 50-60 градуса.
Готовност сушени плодове тествани за гъвкавост - не се чупят, когато се наведе, и в същото време да не се смачкани, когато натискане с пръсти. Това е реакцията на правилно сушени плодове сушени, когато тези действия трябва да бъдат същите, както в училище гумата.
Съхранявайте сушени плодове в спряно състояние в марля чували на хладно и сухо място, или, ако няма такива помещения, в плътно завързани хартиени пликове или в стъклен буркан с капак здраво.
Аз се абонирате за горните IrinaQ, и бих добавил, че ако имате много пространство в къща (апартамент), можете да вземете игла и конец - нанизани на конец на парчета нарязана ябълка във формата на венец, и да се мотае като пране на въже. Тя изсъхва бързо и полезни качества са запазени. Разбира се, за да изсъхне в единицата "Бриз" по-бързо, но методът на "остарял" се счита за най-подходящ и полезен. По принцип се смята, че в проекта за сушене е най-добре, но е пълна с насекоми, които могат да седят на плода и да отложат тяхното потомство там. Въпреки, че проекта - проект-омраза. Всъщност, можете да уредите да насекоми, че не е изобщо, където ще изсъхнат ябълки или други плодове.
За сушене на ябълки в дома, можете да използвате фурната. Сушене ябълки при температура от 40-50 градуса при отворена врата, най-доброто, на стартовата решетка. Ако климатът позволява, ябълките могат да бъдат сушени на слънце, нарязани на дебели пластмасови подови см, разположена на тави и покрива с марля от насекоми. Най-добрият начин да изсъхне ябълки - е да се използват електрически сушилни. Ябълките се изсушава при оптимална температура, не сухо, защитени от насекоми, изсушава в продължение на 10-12 часа. Магазин сушени ябълки са най-добрите в студа, в хладилника, на балкона, така че те да не бъдат повредени от ларви.
Свързани статии