Сред традиционните български ястия не са на последно място се заема от зеле.
Видове кипи много, но супа получава без компоненти предварително обработка на суровите продукти.
Супата може да бъде приготвена с картофи и без него, и постно месо, гъбена супа, богати и бедни, видове зеле супа е много, много.
Днес ви предлагам да се готви зеле, така се процедира.
Рецепта вряща зелено
- прясно месо от свинско или говеждо месо - 500 гр
- пресен спанак или коприва - 500 грам
- прясно киселец - двестагр
- магданоз - 1 бр
- коренът на моркови - 1 бр
- лук - 1 бр
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица
- олио или масло - 2 супени лъжици
- дафинов лист - 2 - 3 броя
- бахар в грах - 4 - 5 бр
- 20% мазнини крем - стограма
- пресни яйца - 2 - 3 броя
Получаване на зелено кипене
В началото на кипене бульон готвач готвене.
Свинско или говеждо месо се измива добре под течаща вода, нарязани на парчета от среден размер и сложи във вряща вода, за да се готви готовността месо периодично премахване на пяната.
Loop чрез спанак или коприва, промива се с течаща vodichkoj и приготвят във вряща вода до готовност, т.е. докато омекне коприва или спанак. Ние се измести зелените в гевгир и търкайте през сито.
Киселец се повтаряме и ми добре в студена вода, нарязани на големи листа.
Магданоз, моркови и лук прочистват, измийте и зарове.
Pot за варене и подпален в него Разтопете маслото, разпределени магданоз, лук и моркови, пържени няколко минути след добавяне на брашно и се запържва още две минути.
Сложете тиган в zazharki пюрирани спанак или коприва, една, която, разбъркайте добре и добавете горещ бульон и варено месо и бульон от готвене зеленчуци.
След добавяне на дафинов лист, сладък пипер и варете 20 минути.
10 минути преди края на готвенето зеле супа да поставят в тенджера и добавете сол киселец нашата храна.
Готов супа разлив Скийт, добавете сметаната и половината варени твърдо сварени яйца във всяка чиния.
Супа изготвен бързо и има много приятен вкус, но това ястие не е за всички, не всеки ще го оценявам. Аз на вас и вашите близки, като зелена супа надявам се.
навигация в публикациите
Свързани статии