Подготовка супа зелен наистина зелен :-), като по този начин постигане на значителен брой включени в киселец на чиния и спанака със спанак вземат два пъти повече от киселец. Също така влиза в зелеви настърган зелен лук. За разлика от вряща с киселец, зеле подготвя картофено брашно и облечен с запечени и не яйце-масло lezone. Ето как тези две общи линии подобни ястия, и може да се прави разлика между класически кулинарни йерархия 🙂
Приготвя се един литър (2-3 порции) с точка на кипене зелен киселец и спанак.
съставки
Картофи обелени - 150 ° С
магданоз корен - тридесетграма
лук - 30 гр
зелен лук или праз - 30 грама
Пшенично брашно - 20 грама (супена лъжица с пързалка)
растително масло или да сотиране
яйце е твърдо сварени доставка - 1 бр
доставка сметана
сол, захар, смлян черен пипер, дафинов лист - на вкус
как си
1 киселец и спанак са подредени, старателно измити, нарязани, и в рамките на 5-7 минути pripuskayut в малко бульон. Поширана киселец, спанак и се пресоват през сито. От листата на киселец и спанак напускат нарязан красота - прибавете към супата без триене в продължение на 5 минути, докато приготвени ястия.
2 бульон да доведе до възпаление, добавете го обелени и нарязани на кубчета или нарязани картофи, и се вари до половина 15-20 минути. Добавете настърган магданоз.
3 През това време passeruem нарязан лук в масло, докато светлината златисто кафяво, и го добавете към вряща бульон. Ние трябва да се изпрати до готовия пюре киселец и спанак.
4 passeruem брашно сух метод. размножават 4-кратно количество от бульона и влезе в приготвена с подправки и сол на вкус. Оставя се да ври още 5-10 минути. Готово.
Ако супа заченато в вегетарианска формат, а след това сварени във вода или зеленчуков бульон, зеленчуци Passero на растително масло, и храненето на яйцата и сметаната се регулира в зависимост от тежестта на привеждане в съответствие вегетариански вечери 🙂
Снимката - зелена супа варени в бульон от месото и се сервира с месо, варено яйце и сметана. Половината от киселец и спанак добавен в настърган не се образува.
Много удобно файл в допълнение към супа пай зеле, печени или пържени пайове с месо, черен дроб, картофи.
При изготвяне на всяка супа с киселец може да се използва успешно киселец консервирани или замразени у дома. Наистина помага.
Практикува готвач супа с киселец с добавянето на моркови и други зеленчуци, както и ястие, наречено картофена супа с киселец - Да, моля, ако само, че е вкусна 🙂
Свързани статии