Супи с кнедли идват в руска кухня от Украйна и солидно обосновани. Можеш да се обзаложиш! Те са вкусни и питателни!
Има много рецепти, ястията се приготвят с месо, гъби, риба или боб. Те добавят домати или сирене. Тук най-добрият стъпка по стъпка рецепти на супи с кнедли, които си струва да опитате.
Супа с кнедли - общите принципи на подготовка
Супи с кнедли често приготвени в месо, пиле, гъби бульон. Има много интересни възможности зеленчуци, които ще оценят вегетарианци или хора с пост. Ако бульон от месо, то трябва да бъде предварително настроен на печката и готвача. Месо и птици може да се използва във фуражи или изпратено на други ястия.
Какво друго се поставя в супи:
• моркови, лук и други зеленчуци;
Тестото за кнедлите, можете да направите готино или полу-течност. В първото изпълнение, се образува или нарязани на парчета с нож оръжие. Във втория случай, кнедли печелят лъжица и капка директно в супа кипене. готвене време зависи от плътността на теста, тя може да варира от два до двадесет минути.
Пилешка супа с кнедли: класически ястия стъпка по стъпка рецепта
Традиционно ястие се приготвя в месо или пилешко месо. степенни рецепта за супа кнедли се отразяват на средния брой птици. Можете да отнеме малко повече бульон забогатяване. Или спести малко, добавете малко пиле. Супа пълнене, това означава, че се приготвя с растително соте.
• 600 гр пилешко;
• 4 картофи;
• лук;
• чифт лъжици масло;
• 3 зърна черен пипер;
• дафинов лист;
• сол и копър.
• чифт лъжици масло;
• 50 мл вода;
• 7-9 супени лъжици брашно.
1. По традиция, първите ястия започват да се подготви бульон. Изплакнете пилето, залейте три литра студена вода, сложете в чиния.
2. Когато чорбата свежда бъдеще ще започнат да се появяват на повърхността на кожата. Извадете го с решетъчна лъжица или голяма лъжица. След като заври водата добре, извадете огъня на малка височина. Чорбата трябва да къкри бавно, не се вари. Crush няколко зърна черен пипер, ние хвърлят в саксия, капак и варете в продължение на 50 минути. Ако пиле дома, докато увеличение. Бихме искали птица, докато тя е готова.
3. Почистете картофите, не посегнат на много ситно на парчета не кипят.
4. След като пилето се свари. Ние се от бульона в тигана и добавете малко сол. След заспя варени картофи.
5. Изчистване на крушката. Ръководител разпада на малки кубчета.
6. В тиган се налива малко масло. Но можете да вземете пиле или друга мазнина, както желаете. Заспивам лук в тиган се запържва започват.
7. Почистете морковите, почистен и добавете към лука. Готвене заедно. Важно е да не се правят много голям огън на отделните парчета не горят. Редовно се разбърква зеленчуците трябва да станат запечени и мека.
8. Въпреки, че това е в процес на подготовка, което прави тестото за кнедлите. В тази стъпка по стъпка рецепта за супа е полу-течност. Разделете яйцата, сол, разбийте в купа с вилица. Добавянето на вода, чифт лъжици излее растително или разтопено масло. Разбъркайте, спи брашно. Направи дебелина вискозен тесто. това се разбърква, докато стане хомогенен.
9. Проверете картофите. Когато стигна до готовност, парчетата вече пробита, можете да се измести в пържени зеленчуци.
10. Колкото по-рано отстранения барабан пиле почивка на парчета или ограби месо. Можете да добавите към супата на този етап. Или не лежи в тенджерата и разпръсне върху плочата пред супа разлята. Можете да подадете пиле в отделна купа.
11. смес супа и започва образуване кнедли. Направи го комфортно с две супени лъжици. Намокряне един в саксия, ние събираме тестото, втора лъжица помогне да се намали в супата. Правим всичко бързо, до края цялото тесто.
12. Разбърква супа с кнедли. След кипене и се вари в продължение на 2-3 минути.
13. Cut зеленчуци, подготвят лавров. всичко това хвърля в супата, опитайте на сол.
14. Изключете, капак, оставете върху плаката. Ние даваме ястието да престои в продължение на 10-15 минути.
Гъби супа с кнедли: стъпка по стъпка рецепта
супа кнедли поетапното рецепти могат да бъдат заменени от всяка вода или пилешко месо бульон ястие все още ще вкусно. Тук използваме гъби, но и да предприемат други гъби, процеса на готвене, не се променя. Тестото за кнедлите ще направим със стръмност в домашно приготвени спагети, но с добавянето на Изкормвача.
• 400 г гъби или други гъби;
• 400 г картофи;
• 25 г сливи. масло;
• подправки и билки.
• щипка Изкормвача;
• 2 супени лъжици вода;
• щипка сол;
• 1-1,5 ст. Просото. брашно.
1. супа ще по-добър вкус, ако се вари гъбите на първо място, това е, за да се подготви бульон, а след това ги запържваме. Ето защо, не прекъсвайте, просто имат добро измиване, залейте три литра вода, сложете на котлона. преварена вода? Сварете в продължение на две минути и промяна. Изсипете в мивката, попълнете чиста вода, бульон се готви за 20 минути. Ако горски гъби, а след това се готви за 30-35 минути.
2. Извадете гъбите от бульона. Можете да чорбата излей през цедка в друга саксия или улов на всички скимера. Резерва в купа, оставете да се охлади.
3. Подготовка на тестото. Смесете яйцата със солта, изсипете няколко супени лъжици вода, хвърли една малка щипка брашно Изкормвача и отивам да спя. Замесете тесто не е течност, но не съвсем хладно. Ние правим това мека, за да помага на паметта еластичност. Cover, оставете в продължение на десет минути.
4. Ясно картофите. Ако искате да се готви супа течност, след това сумата се намалява. Нарязани на парчета, хвърлени в бульон гъби, леко сол.
5. Нарежете лук, морков търкайте.
6. Разпространение на тиган с масло или растително масло, спи зеленчуци и леко се запържва, само на две минути.
7. пресичат варено гъби, добавете в тигана за зеленчуци, СРЮ всички заедно в продължение на около четири минути. След като в движение от тиган приятен аромат на печени гъби, може да бъде изключен.
8. Разточете тестото на дълга плитка от около един сантиметър в диаметър. Премини през кнедлите, дебелината на най-не се нуждаят от достатъчно пръсти мм.
9. Полагане кнедли в тенджера с половин готов картофи. Разбъркайте, довежда се до кипене и се вари в продължение на няколко минути.
10. Ние се измести в гъби супа и зеленчуци от тигана, разбърква се, се готви заедно с кнедли за около десет минути.
11. Cut зелени, подготвят подправки на вкус, се опитват да се възстанови сол. Добавяне на всички в тигана, разбърква се, изключете печката.
12. Сервирайте гъбена супа с кнедли в една чиния, в допълнение, ние предлагаме заквасена сметана, чесън.
Растително супа с кнедли: стъпка по стъпка рецепта (тестото на грис)
Стъпка по стъпка рецепта за супа с кнедли, който се получава само във водата. За ситост тя се добавя към консерви боб. Кнедли са направени от полутечни тесто на прост грис.
• четири картофи;
• два домати;
• Един черен пипер;
• лук и моркови;
• билки, подправки, чесън;
• 1 чаша консервирани боб;
• 20 мл масло.
• сол и черен пипер
1. Изсипете в тигана няколко литра, плоча не е зададено, оставете да заври.
2. Ясно картофите, нарязани и хвърлени в кипяща вода, супа леко prisolit, започнете да готвите. намали огъня на кипене.
3. Пречистена глава лук, нарязани на кубчета. Налейте маслото в тиган, полагане на варени зеленчуци и да започне да се пържи.
4. втрива един голям морков, ние се премине към лука. Кук заедно за около три минути, огънят е изложен средно.
5. Cut чушка на малки кубчета, добави тиган за зеленчуци, да продължи да се готви.
6. Нарежете кожата на доматите носа на кръст, изсипете доматите с вряла вода за минута. След това изплакнете със студена вода, премахване на кожи. Нарежете доматите на кубчета, сложете в тенджера, се готви с останалите зеленчуци, докато омекнат.
7. Веднага месят тестото. За да направите това, счупи яйцето в купа, хвърлят го щипка черен пипер и сол, разбърква се една супена лъжица напълнете сол и черен пипер, разбърква старателно всеки път. Трябва да получите достатъчно дебела, тесто, от които можете да запретнем топките.
8. Уверете се, малки топки. Ако масата ще се придържаме, можете да намокрите ръцете си със студена вода.
9. Веднага хвърля кнедли в саксия, която вече е достигнала половината варени картофи.
10. Две минути след завиране кнедли в супата ние измести всички зеленчуци от тигана.
11. Дай супа се вари, и за консерви боб, разбърква се, се опитват супа сол. Ако искате да добавите, ние го правим.
12. Кук всички заедно в продължение на около пет минути, в зависимост от готовността на кнедли.
13. Зареждане растителни супа зеленчуци, лавров, черен пипер на вкус. Ние хвърлят чесън в края или в тигела.
Супа с кнедли - съвети и трикове
• Ако не разполагате с време, за да подготви бульон супа с кнедли, се притекат на помощ на кюфтета. Те могат бързо да се пържат в тиган и се хвърлят в пота, те варено няколко минути, но тя дава добра ястие с месо вкус мазнини.
•, той никога не получи красив Ако супата е активно кипи и ври. Ясно бульон, цели парчета от зеленчуци и ароматни кнедли се съхраняват на по-бавно се кипва.
• Да се направи кнедли красива, може да се добави към куркума тесто, нарязан копър, сладък червен пипер. A приятен аромат даде чесън или пържен лук.
• За да се направи супа пушена вкуса, можете да добавите бульон няколко филийки колбас или пушени ребра.
Свързани статии