Печена гъска с ябълки
- Gus - 5 кг;
- Черен пипер - на вкус;
- Режеш - 300 гр;
- Сладко-кисел ябълка - 1 кг.
- Сол - на вкус;
- Лукът - 2 бр.
Етап 1: Получаване на трупа да се пекат във фолио. За да направите това, ние го изчисти от останките на пера, вътрешностите и моят добър.
Стъпка 2. Напълнете сини сливи с вода и се оставят за 15 минути го настрана.
Стъпка 3: Вземете от сърцевината на ябълка и го нарежете на големи парчета.
Етап 4: лук почистват от обвивката и shinkuem на тънки полу-пръстени. Комбинирайте го с ябълки, добавете подправки и сол на вкус.
Етап 5. През това време, сливи омекотена, така източване на излишната вода от него, изплакнете и потупване сухо (това се окаже върху хартиена кърпа). След това ги нарежете на кубчета от среден размер.
Стъпка 6. Ябълки и лук в купа, комбинирайте сини сливи и разбъркайте добре плънка.
Етап 7. Farshiruem гъска получава пълнеж.
Стъпка 8. Vdevaem вдявам гъста, дълга игла и зашийте отвора в птицата. Това може да бъде направено с помощта клечки за зъби.
Стъпка 9: В отделна купа смесете черен пипер, сол и любимите подправки. Разтрийте ги гъска и с фолио и оставят настрана за 15 минути.
Стъпка 10. Загрейте фурната до 200 градуса.
Стъпка 11: Пече меки гъски 2.5 часа, и след няколко минути, докато варени разкрива фолио за гъши горния запечени до златисто кафяво.
Тази рецепта е достатъчно проста, но кокошката, можете да получите много вкусно.
Как да се изпържи пиле със заквасена сметана в тенджера - проста рецепта със снимки.
Класическата рецепта за пържени пилешки кълки в тиган.
Гъска пече в ръкав с ябълки и картофи
- Гус дома с вътрешности - 3 кг.;
- Гъша мас;
- Лукът - 1 бр;.
- Ябълки - 3 бр.;
- Картофи - 4 бр.;
- Магданоз.
Моята гъска труп, за предпочитане млад, и отсече мазнини си. След това на мазнини трябва да се пържат ситно нарязания лук. Почистете ябълките и ги нарежете на филийки и ги задушаваме с лук. Също така, добавете към тях червата (на стомаха, сърцето и черния дроб) ситно нарязан, магданоз и хляб накиснати в мляко преди. Pepper и сол на вкус. Получената смес се разбърква и farshiruem птица. Зашива шията и корема птица, и след това пуснати гъската в ръкава си.
Гъшият Печете във фурната на 200 градуса, като периодично го преобърне на собствената си сок гъска импрегнирани труп. В същото време, чисти и едро нарязани картофи. Когато кокошката се приготвя, е необходимо да се отстрани от фурната и извадете го и го извадете от ръкавите, поставен върху хартия за печене и се пече върху, но този път с картофите. Блюдото се счита за напълно готов когато златисто кафяво гарнитура.
Печено гъска с елда и пилешки дреболии
След като се подготви една гъска, и тя ще се премахне от него останки от пера и вътрешности, можете да отидете на следните стъпки: промива, изсушава и търка подправка със сол и гъска. Сега трябва да се изнеса от вътрешностите с елда. Правим го по такъв начин, че в края на краищата се оказа, ронлива, а водата в него е почти изчезнал. Разбира се, би било по-добре елда се пече във фурната, за да го направи по-ронлив и по-добре подготвени. За да направите това, ние се изсипва в тенджерата малко вода, тя се покрива с капак и поставете във фурната, където кашата при нагряване сготви.
Свързани статии