Рядко празнична трапеза пълна без пиле. Какво ястия не само излезе с гостоприемната домакиня да изненадате вашето домакинство. Предлагаме Ви оригинална и необичайна рецепта: пиле пот във фурната.

Как да се готви пилето в тенджерата във фурната: съвети Кулинарна

Въпреки факта, че пиле на консервата се счита празнична ястие, подготовка рецепти му са прости и ясни. Въпреки това, има някои особености, които трябва да бъдат разгледани, за да не развалят вкуса на ястието:

• пилешки труп трябва да се поставят само в устойчиви и трайни контейнера, като бира или кафе буркани, стъклена бутилка;
• контейнер трябва непременно да се напълни с течност стайна температура и 1/3 обем;
• за печене лист или долната част на формата, което трябва да се налива малко вода и поръсете щедро със сол - тези лесни стъпки ще ви спаси от неприятни миризма на изгоряло и дим;
• ако пилето се маринова предварително, месото ще бъде по-крехко и сочно.

Готвене гурме марината за пилешко месо

Мариновано пиле се подготвя много по-бързо е по-златен и ароматно. Подгответе маринатата не е трудно, ако следвате предложените рецепти.

Рецепта с лимон и чесън

• 225 мл зехтин;
• 1 сочни Lemon;
• 2; скилидки чесън
• 1 час. L. сол;
• ¼ часа. L. черен пипер;
• Уг часа. L. червен пипер.

Получаване:

1. В малка купа, победи червен пипер, зехтин, лимонов сок, чесън, сол и черен пипер около 30 секунди.
2. Поставете пилето в голяма купа и се изсипва маринатата.
3. Clean в хладилника за най-малко 6 часа.

Марината "сметанов Maple"

• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 2 малки лук;
• 4 скилидки чесън;
• 150 мл сухо бяло вино;
• 125 мл кленов сироп;
• 60 мл ябълков оцет;
• 2 часа. L. суха горчица;
• Уг часа. L. сол;
• Уг часа. L. пипер;
• 75 мл гореща горчица;
• 3 супени лъжици. л. масло.

Получаване:

1. В тенджера над средните топлина за нагряване на зехтина. Добавете лука, чесъна и, като периодично се разбърква, се готви за около 2 минути, докато зеленчуците придобиват златист цвят и пикантен вкус.
2. Добавете виното и оставете да заври. Оставя се да кипи в продължение на 1 мин.
3. Сега трябва да добавите кленов сироп, оцет, горчица, сол и черен пипер. Довежда се до кипене и се готви и да сиропена състояние (около 3 мин.).
4. Добавете подправки горчицата и маслото, разбърква. Cool, разпространение на пилешко трупа и сложи да се маринова за 2-3 часа.

Това марината е перфектен като сос към крайния пилето.

Рецепта за ябълков марината

• 175 мл прясно ябълков сок;
• 30 мл ябълков оцет;
• 4 лук;
• 3 стръка прясна мащерка или и половина часа. L. суши;
• 1 час. L. бахар;
• 1 час. L. Дижонска горчица;
• Уг часа. L. Сос Уорчестър.

Получаване:

1. Смесете всички съставки в купа.
2. Сложете пилето в купа с високи страни и се изсипва маринатата.
3. Затворете фолио и се поставя в хладилник, за да се маринова птицата от 6 до 24 часа.

Пилешки печени с картофи: рецептата със снимка

Получаване:

Кокошка на кутия бира

• 1 пиле с тегло около 2.2 кг;
• 1 високо на бира;
• 2 супени лъжици. л. кафява захар;
• 1 и половина часа. L. сол;
• 1 и половина часа. L. пипер;
• 1 час. L. червен пипер;
• 1 час. L. чесън на прах;
• Уг часа. L. лук прах;
• 2 супени лъжици. л. разтопено масло;
• 3 супени лъжици. л. маслиново масло;
• 2 бр. вар.

Получаване:

1. Загрейте фурната до 220 градуса.
2. Разположен в средна касета или тавичка бирата може да напълни до ¼ от. Дъното щедро поръсете със сол, за да мазнини от пиле в печене не гори.
3. Пиле трябва да се измиват под течаща вода. Премахнете всички допълнителни черва и вътрешности. За да премахнете ненужни част на влага, трупа, трябва да са мокри хартиени кърпи за ръце.
4. В малка купа смесете захар, сол, черен пипер, червен пипер, лук и чесън на прах.
5. Добавете омекотена масло и се разбърква, докато последователността е гладка.
6. Внимателно повдигнете кожата се нуждаят от пилешки гърди и разтривайте подправка смес върху гърдите и бедрата, ако е възможно да се стигне до тях.
7. Нарежете лайма на тънки пръстени и ги поставя под кожата на пилето.
8. Кокошка, което трябва да низ на кутия бира, а след това разтривайте със зехтин и отгоре със смес от подправки. Част от варта в отвора на пилето на главата.
9. Изпратете пиле във фурната и се готви за 1-1,5 часа.
10. Завършеният пилето внимателно извадете бурканите и го оставете да "почине" за 20 минути.
11. Нарежете пилето с помощта на кухненски ножици на порции парчета и да осигури на голям поднос. Сервирайте с варови пръстени.

Опитайте се да направите хранене на един от предлаганите рецепти за пиле с пот във фурната. Хрупкави златисто кафяво, благоуханни аромати и деликатен месо няма да оставят никого безразличен. Бон апети!

Прочетете интересни рубрики

Свързани статии

• Рецепта за печено пиле на

• Кошници с пиле - рецепти със снимки на

• Рецепта Тиквени палачинки с пиле на