изисква:
- говеждо сърце - 1 бр.
- Лукът - 3 бр.
- плът отрязани от сърце - 300гр
- моркови - 3 парчета.
Получаване:
Карантия се подготвя много различни и вкусни ястия: салати, предястия, топли ястия. Много от карантия и подготвят подпис ястия е бижу на менютата на ресторантите. Почти всички ястия, приготвени от карантии са сладки и високо оценени от чревоугодници. Днес аз ще ви дам рецептата не е много широко използван, но като подпис ястие за вашата трапеза Тя вървеше ръка може да бъде безценен.
Говеждо сърце се почиства от излишната мазнина, нарязани по дължина и накиснати във вода в продължение на 2-3 часа. Суха нарязани по дължина - отгоре-надолу и изрежете средата на пулпата, като внимавате да не се наруши целостта на стените. Нарежете месото на малки кубчета.
Загрява се растително масло в тиган. Той се пържат фино кубчета лук, нарязани моркови. Когато зеленчуците са запечени, изпържи със зеленчуци, нарязани на филийки на сърцето. Добавя се вода или бульон и сложи върху малък огън за 20-25 минути. Сол, черен пипер, и хвърлят в гевгир.
Разпадане нарязан сърцето на дъската и леко победи на разстояние. Сподели в него варени плънка. Сърце чисто зашит, като, ако е възможно, с форма на сърце.
В дълбок тиган запържете лука, добавете дафинов лист, бахар черен пипер. В lit вода или бульон да заври. Полученият бульон се получава да постави сърцето и постави в рамките на половин час. Сърцето се сервира с картофено пюре.
битови заготовки
Свързани статии