Всеки барбекю се нуждае от добър сос, защото това помага да разгърнете пълния вкус на месото. Пикантен, остър и кисел - силен контраст отражение печено месо. Един от многото опции за готвене и най-горещото - домат.
Шиш е обичан от много хора. Така се оказа, сочни и вкусни, че е необходимо правилно да се подготви и да се маринова. Какъв вид месо предпочитате: птиче месо, телешко, свинско, агнешко месо - само решава готвач. Както при всеки случай, барбекюто ще се превърне ароматно и вкусно. Въпреки това, вкусът ще е много по-богат, ако се сервира с доматено пюре. Разбира се, можете да си купите във всеки супермаркет, но това е по-добре да се подготвите. Това ще бъде много по-вкусни и най-важното полезно.
Основният компонент на сос от - протрити доматеното пюре. Комплект от подправки и тяхното оптимално съотношение са избрани независимо един от друг. Например, за барбекю месо, сос може да се направи остроумен, пица - по-мека. И, разбира се, че само непрекъснато сравняване рецепти ястия, можете да изберете за себе си най-добрият вариант. Когато сте решили на използваните компоненти и пропорциите, а след това си купи буркан сосове глутамат, че сте вече не желаете.
Съвети за готвене сос за барбекю у дома
- Плътността на готовите подправки може да се регулира независимо, затова се излива сока трябва да става постепенно, в случай, ако искате да разнообразите по-дебел. Както винаги имате време да добавите течност.
Доматен сос с кориандър
Барбекю сос в компанията с магданоз и чесън е идеален за месни ястия и се пече на скара. В допълнение, това е възможно да се направи бъдеща употреба и поддържа в продължение на няколко седмици в хладилника. Ако не мога да понасям миризмата на кориандър, да намали неговия размер или замени всички други пикантни подправки на вкус.
- Калории 100 гр - 29 ккал
- Брой на порции - 0.6 л
- Време за приготвяне - 10 минути
- Дебела доматен сок - 0.5 л
- Кориандър (кориандър) - голям куп
- Чесън - 1 глава
- Лукът - 2 бр.
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване на шашлик сос:
- Лукът и чесънът кора и нарежете на големи блокове.
- Кориандър пране, химическо и нарежете на едро.
- Свържете Продукти и пасатор, котлет или нарязани в месомелачка. Ако няма електрически уреди, а след това с нож ситно ги нарежете.
- Поставете нарязани съставки в дълбока контейнер и напълнете с доматен сок (сос или кетчуп). Подправя се със сол и черен пипер и се разбърква.
- Готовият превръзката се излива в стъклени буркани, ukuporte капаци и се инкубира в продължение на около един час в хладилник, за да го представи.
Доматен сос с подправки за барбекю
Вкусни и пикантни червени сос може да се приготви от доматено пюре ярко червено оттенък. Но ние не трябва да се прилага пастата от портокал или кафяво. Набор от зелен можете да изберете да се предотврати или този, който най-много предпочитат.
- Доматено пюре е - 1L
- Питейна вода - 1 чаша
- Лук - 1 бр. средни
- Чесън - 4 скилидки
- Копър - лъч
- Магданоз - лъч
- Рукола - лъч
- Базил - куп (малки)
- Кориандър - лъч (малки)
- Сол и черен пипер - на вкус
- Захар - 1 супена лъжица
- Зелените измият и фино котлет.
- Лук кора и фино котлет.
- Сложете спагетите в дълбока тенджера, залейте с топла вода, разбърква се и се облича с умерен огън. Разбъркайте сместа и я оставете да заври.
- Въведете теглото на сол, захар, подправки, лук и чушки. Оставя се да кипи на продуктите в продължение на 3-5 минути, още разбъркване.
- Извадете го от котлона и оставете да се охлади леко.
- В охлажда масови Extrude обелени скилидки чесън и се оставя да се охлади до стайна температура и придобиване.
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
интересни статии
Свързани статии