Сорбитолът е синтезиран в края на 19-ти век и е широко използван в много производствени сектори: аптека, готвене, козметичната промишленост. Като естествено подсладител с нисък гликемичен индекс се препоръчва за употреба при пациенти с диабет.
Този подсладител от естествен произход, тя е в голямо количество в сушени плодове, дива роза, офика, кайсии, сливи, круши, ябълки, много зеленчуци.
Състав и описание подсладител
Сорбитол - бял или жълтеникав кристален прах. Той има по-малко сладост, но повечето калории, отколкото при обикновения захар, се разтваря добре във вода и не се разлага при варене, има един вид "метален" вкус. Формулата на веществото - C6H14O6. В индекса на опаковката на продукта е определен Е420. Съставът на материята се състои от въглехидрати, пепел, макро-и микроелементи. Калории 100 гр - 354.4 ккал.
Процесът на усвояване на сорбитол случва в червата. Той се абсорбира два пъти по-бавно от глюкоза, и не изисква участието на инсулин. Освен това, подсладител допринася за повишаване на производството на витамини и тяхното икономично използване на тялото. Това стимулира развитието и дейността на чревната микрофлора, която участва в образуването на тези витамини. Европейски експерти в областта на медицината признат продукт полезен одобрени неговото използване във фармацевтичната, кулинарен и козметичната индустрия.
Какви са ползите и вредите от сорбитол
Диабетиците често се препоръчва да бъдат използвани вместо традиционните сладки храни със сорбитол. Това се дължи не само на ниската си гликемичен индекс, но и редица полезни свойства.
- Стимулира стомаха и червата, допринася за развитието на полезно микрофлора.
- Той има слабително свойства, предотвратява и елиминира запек.
- Той подобрява отделянето на стомашен сок и жлъчна отделение.
- Той подобрява функцията на черния дроб и се използва като лекарство за остри и хронични заболявания на тялото.
- Намалява деминерализация на зъбния емайл и да се предотврати развитието на кариес.
- Има хигроскопичните свойства, отстранява излишната вода от тъканите и тялото, като по този начин намаляване на налягането и оток. Активно използва за лечение на глаукома и понижаване на вътреочното налягане.
- За разлика от подобни вещества сорбитол нетоксичен, което позволява използването му за лечение на алкохолно отравяне.
Вижте също: Какви са хапчета за диабет тип 1 и 2 е по-добре?
Веществото се използва за пречистване на черния дроб и бъбреците, ефективно подпомага панкреатично заболяване. Неговият състав включва лаксативи и сиропи за кашлица. Полезните свойства на заместител на захарта, използвани в производството на паста за зъби, козметични кремове и други продукти за грижа за тялото и кожата на лицето. Той дава kosmetikenezhnuyu текстура, способността да се запази естествената влажност на кожата, да се предотврати изсушаване и набръчкване.
Сорбитолът е ценен заради благотворните качества, но тя може да увреди и здраве. Продуктът има следните свойства:
- високо калорични;
- голямо количество може да предизвика подуване на корема, гадене, повръщане, стомашно разстройство;
- Бързото покачване на теглото при редовна употреба.
Сорбитолът е противопоказан при хора, които са предразположени към наднормено тегло и затлъстяване; в оток и заболявания на пикочния мехур; Ако изпитвате жажда, сухота тръпки по време на рецепцията. Ако не спре да пие, симптомите може да се увеличи, за да се присъединят тахикардия, оток, затруднено уриниране, болки в гърба и тежка диария.
Консумация на препоръки за диабетици
Поради факта, че усвояването на сорбитол не участва инсулин, диабетици могат да го ползват и те подсладени храни в дневното меню. Основното нещо е, че тази доза не е прекомерно. Обикновено лекарите препоръчват ограничи 40 грама на ден. При съставяне на диета трябва да се забравя, че веществото в калории, отколкото захар, така че пациентите с диабет тип 2, които са склонни към напълняване, те не трябва да се пресели.
Злоупотреба може да предизвика диабетна ретинопатия, възпаление на червата, невропатия. Преди да влезе в една диета, подсладител, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
Свързани статии