О, тази прекрасна риба - сьомга! Дебел, сочно, ефирен. С една дума, "Соломон" (от английски език. Salmon), като на шега евреи. Рибата е истински кралски размер и с уникалните си кулинарни качества. И огромен "Merci" глобализацията, тъй като сьомга сега - това вече не е ограничен деликатес и доста достъпни специалност, както и през цялата година.
Ще покажем как да се готвя сьомга във фурната, защото такъв метод, но и фолиото се не само запазва, а дори и финес умножава всяко парче риба.
Как да се готви за "Сьомга на фурна"
1 лук котлет тънки полу-пръстени. Тавичка покривен лист от фолио храна и се поръсва зехтин, поставени плътен слой получени лук.
2 Lukovaya "повърхностен" подправка черен пипер и дафинов лист.
3 Lemon намален наполовина, една част да изстискайте сока, второ да нарязани на пръстени, лимон лежеше на носа.
4 сьомга измиване, сухо и се нарязва на 4 порции и всяка - щедро решетка сол и постави на върха на лимон. Кожа на вкус сьомга с лимонов сок.
5 риба здраво се "крият" с фолио и се изпрати в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Сьомга, печени, готова. Сервирайте рибата и да е гарнитура.
Свързани статии