Сьомга с хайвер и сметанов сос - вкусна и красива чиния за специална вечер.
Искате ли да се организира уютна романтична вечеря, или за покриване прекрасна маса за семейството? Ако имате малко време и не искат да прекарат в кухнята няколко часа, на червена риба - чудесно решение. Първо, тя е здравословна, полезна и сравнително ниско калорични продукти. На второ място, подготовката му отнема много малко време. И, трето, да се развалят "царска риба" е доста трудно да се дори начинаещ готвене. И това комбиниране с различни гарнитури, сосове и подправки, можете да получите напълно различни, оригинални ястия. Например, рафинирани сьомга под сметанов сос с хайвер в състояние да впечатли всеки гастроном.
- След готвене, можете да получите 2 порции
- Време за приготвяне: 40 минути и 40 минути
съставки
- сьомга, 300 гр
- сметана, 200 г
- лимон, 1 бр.
- лук, 1 бр.
- червен хайвер, 2-3 супени лъжици. л.
- нишесте (или брашно), 1-2 ч. л.
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- подправки на вкус
Как да се готви сьомга с хайвер и сметанов сос
Сьомга нарязани на филийки пържоли или на половината от пържолата. Ако пържоли се купуват готови, няма да е лошо да ги изплакнете под студена вода. Сол и черен пипер на вкус. Ако е необходимо, добавете малко на подземните изсушени билки: босилек, мащерка, розмарин. Основното нещо - не прекалявайте. В идеалния случай, тогава ще трябва да си вземе почивка и извадете рибата в хладилника за няколко часа, така че да мариновани. Но ако времето е кратко, можете да отидете директно към следващата стъпка.
Fry филийки сьомга на слънчогледово или зехтин от двете страни да се образува кора. След това ние поставяме на върха на резени лимон, покрийте с капак и оставете да готовността в малък пожар - това ще отнеме само 10 минути.
Готвене сметанов сос. Ситно котлет лука и го passeruem в тиган до златисто кафяво. Добавянето на крем лук и сгъстителя (нишесте или брашно) продължава да се загрява сместа за няколко минути, без да кипи. Sauce сгъсти свалете от огъня и се оставя да се охлади. Ако лък е бил отрязан достатъчно фино за вашия вкус, на този етап, че е време да го оправя с помощта на блендер. В охладен сос добавете яйцата и ги залейте готов сьомга преди сервиране.
Като гарнитура към somge с хайвер сметанов сос и ориз или зеленчуци са препоръчителни, а можете просто да го украсяват с много зеленина.
Желаем ви добро настроение и приятна вечер!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии