Кефир - любимо от много дебел ферментирало мляко напитка кремав цвят, с приятен вкус и аромат. Тя е изработена от печена мляко с добавка на мая. Смятате ryazhenka полезно? Разбира се, да. То утолява жаждата и глада, и е задължително условие за предотвратяване и лечение на различни заболявания.
Полезните свойства на кисело мляко
Например, млечна мазнина, която е част от кисело мляко, помага да се направи костите и ноктите силни, ви предпази от унищожаване на зъбния емайл. Хората, които редовно консумират ферментирали печени мляко, отбелязаха значително подобрение на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. В допълнение, ферментирали печени мляко повишава устойчивостта на организма към инфекции.
Кефирът не само благоприятен ефект върху състоянието на вътрешните органи, но също така е отличен козметичен. В комбинация с овесени ядки го освобождава кожата от дразнене и с лимонов сок и яйчен жълтък - тонове и премахва умората си. Въз основа на кисело мляко приготвя маска за коса и тяло скраб.
Съставът на кисело мляко включва:
- голямо разнообразие от витамини (А (RE), РР, С и Е). Особено много него витамин В2 (рибофлавин);
- Калций, магнезий, фосфор, натрий, сяра, калий и желязо;
- Аминокиселините - лизин и метионин.
Смятате ryazhenka полезно през нощта
Ако предпочитате по дома ферментирало мляко изпечен приготвя от пълномаслено мляко и мазнини заквасена сметана, по-добре е да се ограничи до една чаша. 100 грама на напитката съдържа 100 калории. Кражба ryazhenka по-малко калории. Така 100 г 6% кисело мляко на - 85 калории в 4% - 76, в 2% - 54 1% - 40.
Чрез избора на кисело мляко, като всеки друг продукт, трябва да се подхожда с повишено внимание.
На първо място, обърнете внимание на срока на годност, отпечатан върху опаковката. Ако той надвишава 5 дни, ферментирали печени мляко, приготвена с добавянето на консерванти и е малко вероятно да имат всички свойства на естествените здравословни продукти.
На второ място, погледнете в състава на напитката. В него не трябва да присъстват оцветители, овкусители и стабилизатори. Също така, не купуват продукта, който включва прах или обезмаслено мляко, и растителни мазнини.
На трето място, оценка на качеството на опаковката. Ако се даде предимство на стъклен съд или твърда кутия. Пластмасовата торба обикновено се скрива съдържанието не е много високо качество. Кефирът не се използва само в чист вид, но също така служи като основа за вкусни и здравословни ястия. Така че, за закуска са перфектни ефирен суфле и сладки палачинки, приготвени на базата на тази прекрасна напитка.
Кефирът е противопоказано:
- Хората, страдащи от непоносимост към млечен протеин, ферментирал печени мляко не трябва да се използват най-малко.
- Тези, които са наблюдавани повишени нива на стомашната киселинност, гастрит или язва, ферментирали печени мляко може да се пие само в много малки количества.
- Не се включат и ферментирал печени мляко за хора, които са с наднормено тегло.
- И накрая, тези, които следват за здравето и фигурата, тя трябва да се забравя, че ryazhenka не се комбинира с всеки от белтъчни храни (в това число месо, риба и яйца). Това е най-подходящ за него плодове, зеленчуци и зърнени култури, безквасен хляб.
Колко може да се пие кисело мляко на ден
В кисело мляко съдържа много полезни витамини и минерали, но те може да даде реакция и да причини вреда на тялото, а не полза в големи количества. Следователно, количеството на кисело мляко на ден не трябва да надвишава 500 мл - това е оптималният брой на ферментирал млечен продукт, за да се абсорбира в стомаха и насищане това svomi полезно.
Как да се подготвите ферментирал печени мляко, така че да не губят полезните му свойства
Ryazhenka крайния млечен продукт, който не се нуждае от допълнителна обработка преди консумация. Максималните количества от витамини и минерали могат да бъдат получени от кисело мляко, без да го подлага на топлинна обработка.
Полезни рецепти от ферментирало мляко печени
Кефир - идеалното място за вкусни и здравословни ястия.
Суфле с ферментиралото мляко печени
За получаването на суфле са необходими следните съставки: 500 грама кисело мляко, 3 супени лъжици нискомаслено сметана, 1 супена лъжица желатин, половин чаша вода, половин чаша захар.
Желатинът трябва да бъде напоена със студена вода и се оставя да набъбне. След нагряване на желатина във водна баня и се оставя да се охлади до стайна температура. По това време, се свържете, и след това разбийте в блендер ферментирал печени мляко, сметана и захар. Излива тънка струя към смес на желатин и отново се охлажда до камшик. Получената маса се изсипва в калъпи и се охлажда 2 часа преди пълното втвърдяване. По желание можете да добавите какао суфле, плодове, сироп или настърган шоколад.
Палачинки Ryazhenka
За да се подготви палачинки, да изиска от следните продукти: 300 грама кисело мляко, 150 г овесени и пшенично брашно, две супени лъжици захар, 1 щипка сол 1 супена лъжица лимонов сок 2 кокоши яйца, половин чаена лъжичка сода за хляб.
Изсипете ферментирал печени мляко в широка купа, добавете го към яйцето и захарта и разбийте добре. След това на малки порции от сместа се излива в брашно и тесто (трябва да има гладка без бучки). Смесва се с тежестта на лимонов сок и сода за хляб и го оставете, докато мехурчетата на повърхността. Фрай палачинки на растително масло или мазнина.
Свързани статии