В допълнение към тях забавлявам с лъжица, конфитюр дрян да неща вкусни сладкиши.
Ние сладко дрян отлично желе структура и деликатен хармоничен вкус.
Ароматен, с прекрасна, леко тръпчив киселинност, сладко е особено популярен в Кавказ. От конфитюр дрян получава забележително пълнеж за tartlets - такива, например.
Какво е необходимо: Зърнастец + 1 кг захар 1,2 кг, ако дрян двор или 1.5 ако дивата природа.
Метод за получаване на сладко дрян
1 дрян изплакнете с вода, сложете в купа и се напълни с захар. Така подготвени плодове през нощта.
2 през нощта, за да добавите чаша вода, сложете една купа на слаб огън и се разбърква внимателно, изчакайте да се стопи захарта и сока излезе.
3 Изключете топлина. Когато Бери се охлади отново постави купата на слаб огън и варете, като се разбърква от време на време, на 15 минути след завиране. Повторете това няколко пъти, като се разбърква и премахване на пяната, когато се появи.
Защо няколко пъти? За зрънце остава непокътнат. Ако искате да получите най-сладко, можете да се вари непрекъснато.
4 дрян има тенденция да се желира - за тази съгласуваност и установите, че сладко. Имайте предвид и фактът, че да се образува пяна, която е трудно да се отстрани (поради гъстата структура), и следователно трябва да се почистват старателно.
Дрян, протрити със захар
За тези цели е по-добре да се вземат презрели дрян. Измийте, че ще бъде трудно. Но ако знаете източника или за вас това няма значение, мелене дрян в гевгир (тя трябва да остане на костите) и се изсипва захарта в размер на 1: 1 (ако тогава се съхранява в хладилник) или 1: 1.5 (ако е в друга хладно място) ,
Важно! Не се препоръчва за употреба на алуминий съдове за готвене!
свойства дрян
Дрян е много полезен. Тя има много на аскорбинова киселина, витамин Р, пектин, летливи.
Пресни плодове, препоръчани за метаболитен синдром, диабет, за нормализиране на метаболизма.
Дрян укрепва вените и капилярите, е полезен при подагра и бъбречни заболявания, склонност към хипертония и за подобряване на работата на храносмилателната система.
Свързани статии