Много малко хора не обичат тиква на всички, и яйцата на прекрасните зеленчуци в частност. Нашето семейство не е изключение. Бих казал, че по-, скуош хайвер за зимата - най-търсените запазване. Нежни и вкусни ikorochka перфектно играе ролята на мезета към основни ястия, има си равни и сандвичи.

Готвене опции за скуош хайвер са огромни. Но във всеки случай, не забравяйте да преварявам зеленчуците I отделно. Съгласен съм, че тази технология ще направи вкуса на крайния продукт е много по-интересно, отколкото само на зеленчуци и се вари или яхния. Но опитайте се да готвя, ще оцените предимствата на тази техника.

Тиква рецепта хайвер зимата Yum

За цялата си простота, хайвер тиквички доста капризно нещо. В смисъл, че то непременно трябва да бъдат стерилизирани. Тя добавя малко неприятности. Но вие можете да бъдете сигурни, сто процента, че работата няма да бъдат загубени. Яйцата ще бъдат добри, и ще могат да го ползват през цялата зима.

Не е препоръчително да се използват тиквички, че току-що е излъган от градината. Те са все още в ход процес на зреене. те не могат да се държат много добре в банката. За по-голяма гаранция, използвайте предварително варени зеленчуци. Мозък е желателно да се избере млад.

Вкусът на хайвер се отрази положително върху лук и моркови. Не трябва да има изобилие. Забележително е, че ако самата морковът е сладка и вкусна. В края на краищата, не е абсолютно "не" вкус воднисти. Мисля, че готвачът ще подкрепи мое мнение, че този нюанс трябва да се разглежда.

Банките се подготвят по-добре на пода - литър. Те са много удобно от гледна точка на количеството на продуктите. Отворен - ядохме. няма да се натрупват в хладилника за дълго време.

процес на преработка ще започне с подготовката на контейнера. Банките трябва да се измиват добре и се изплаква с гореща пара. Стерилизирайте, с една дума. По подобен начин да се постигне и с железни капаци.

За да ускорите процеса, можете да използвате няколко тигани. Подготовка и капацитет, което ще добави сотирани зеленчуци, удобен дълбока купа или тенджера.

Банки и оборудване са готови, това е време, за да подготвят набор от продукти

• Един кг тиквички
• Две сладки Perchina (ако имате възможност да избирате червен)
• Шест средни лук
• Шест среда Morkovin
• Десет малки домати
• Растително масло 400 гр. (Масло може да бъде полезно, не всички, но нека да бъде под ръка)
• Оцет 2 супени лъжици. лъжици
• Соли 30 грама
• 50 грама захар

Стъпка по стъпка готвене

1. Първо подготви тиквички. Те трябва да бъдат измити, обелени, и, ако е необходимо, и от сърцевината със семена

Нарежете ги на малки кубчета

Изпратете пека на топъл тиган с масло

Обелете лука, нарязани на кубчета и го изпратете на горещия тиган. Запържва до златисто кафяво, а след това да се определи скуош

Морковите трябва да се почистят, решетка и се запържва. След това добавете към общото тегло

Домати и решетка или нарязани на кубчета, предварително почистени от кожата. Прецедете и да се отърве от семената, в резултат на сок да заври в тенджера. Тук той не бързаше да се изпрати на всички зеленчуци. Позволявам се изправи отделно

Сега Получената маса за мелене блендер или кухненски робот

Снасят яйца на банките, за да представи на стерилизация. Това трябва да бъде направено в продължение на 1 час.

Аз се стерилизира по следния начин. На дъното на голяма тенджера се покрива с чиста кърпа, гофрети. Инсталирайте буркани с хайвер (покрит капак валцуване), и след добавянето на някои хладка вода. Водата трябва да покрива две трети от височината на банките. Сложих в огъня, покрийте тенджерата с капак. Когато заври водата, капак леко се отваря огъня прави малко по-слаба. Не е необходимо да ври вода много

Оставете малко проба. Вие ще искате да се подготвят за зимата, друга партида!

Съвети, които бих искал да дам начинаещи

1. Ако използвате две или повече тигани, а след това се подготвят всички зеленчуци наведнъж - чиста, трошене, решетка. Така че ще бъде удобно. И не бързайте при пържене с олио е готова да вземе зеленчуци, но тя все още няма да е готова
2. Ако се готви на яйца за 1 кг лук, лук, чушки и моркови може да изпържи заедно, тъй като те ще бъдат по-малко количество. Пропорциите, разбира се, могат да бъдат увеличени. В зависимост от информацията, събрана или закупени реколта.
3. овкусители, като сол, захар, оцет и доматен сок, добавете постепенно. В крайна сметка, всеки има различни вкусове. И така, вие ще постигнете оптимални пропорции
4. Растително масло е желателно да се използват без мирис.

Интернет предлага продукти обрат в месомелачка, а след това се готви за дълго време, изпаряване на течността. Отидох в другата посока - преварявам зеленчуците отделно, само тогава усукани. Това е много по-вкусни и по-удобен. Това елиминира необходимостта от колко часа храносмилането, безкраен разбъркване.

Така че, ние се нуждаем от следната пакет от продукти

Процесът започва с получаването на кутии. Имаме нужда от тях старателно измити и стерилизирани. От това количество на продуктите, пуснати сравнения етаж 6 - литър. Подгответе саксия, която ще уредят сотирани зеленчуци.

Имайте предвид, че сте предоставили на семейството укрепен запаси за зимата!

Рецепта тиквички хайвер от зимата

Лятото е в разгара си. Жътва тиквички към славата. Естествено, това те кара да искаш да импровизира с хайвер, обогати своето разнообразие от всички видове зеленчуци и ароматни лакомства. Харесва ми да се добави в корените на яйца. Това може да бъде целина или магданоз корен. Опитайте вкусна. Хайвер получава специален вкус.

• Kabachkov 2 килограма
• 0,5 кг моркови
• Български пипер 0.5 кг
• Luke 0,5 кг
• корен от магданоз
• Една малка част от корен от целина (около толкова, колкото и магданоз)
• Чесън 2
• Паста доматена 2 супени лъжици. л. (Може да замени доматен сок от пресни домати)
• Захар 1 супена лъжица. л.
• Купа на растително масло
• Оцет 2 супени лъжици. л.
• Смлян черен пипер 1 час. L.
• Соли на 1-2 супени лъжици. л.

1. Подгответе всички зеленчуци и корени. Ще се измие, чиста. Отърви се от тиквички кора, черен пипер от семена
2. Ние ще намали всички малки кубчета, както и корените само моркови решетка
3. Fry всички зеленчуци отделно с масло, лежи в тенджера. Roots изпържи с моркови. Тиквички буквално се изпаряват от течността, не забравя да сол
4. Смелете охлажда зеленчуци смесителя или кайма. Кой има комбайн - голям, можете да го използвате
5. Минава се през чесън преса
6. В дълбоко пържене (тиган, котел) комбинират растително маса с доматено пюре, захар, оцет, черен пипер, чесън. смесвам
7. Сварете яйцата на слаб огън в продължение на тридесет минути, не забравяйте да се разбърква. По това време, ние се опитваме и да коригира вкуса. Това може да стане чрез добавяне на доматено пюре, оцет, захар, сол. Ако искате да направите хайвер рязко - добавете черен пипер. Това е един много важен етап - да ви даде вкусовите качества на детайла. За да определите по-добре вкуса, можете да сложите край трапезария лъжица, я оставете да изстине. хайвер-добро шоу в студа, това, което липсва
8. Сега можете да разширите яйцата в подготвените буркани, покрийте с капак-подвижен и представи на стерилизация. По време на тази процедура задължително 1 час
9. Последно усилие - буркани трябва да навивам, за да скрие нещата топли да се охлади.

Готово! Зимата ще бъде голямо удоволствие да баста оранжево чудо.

Свързани статии

• Скуош хайвер у дома, рецептата със снимка през зимата, рецепти за деца, кухня

• Скуош хайвер с домати и моркови за зимата - рецепти за ястия

• Омлет с домати, тиква хайвер и стъпка по стъпка сирене рецепта