Когато градината или лятна вила започнат да дават плодове тикви и всички са пробвали пържени и задушени, че е време да се подготвят за зимата скуош хайвер у дома. Така се оказва, много по-вкусни закупени в магазин за хранителни стоки. Ние имаме дългогодишен реколти яйцата в тяхната семейна рецепта, от които не само дома възхитени, но нашите гости. Дори и децата с удоволствие яде тиква хайвер, тя се намазва върху свеж кора хляб. Предлагам и ти се търкаля яйца от тиква за зимата в моята рецепта със снимка. Той със сигурност ще трябва да опитате.
И ако сте grudnichok, вие все още може да се подготви за скуош пюре.
Продукти за готвене на яйца:
- 5 кг. тиквички
- 1 кг. моркови
- 1 кг. лук
- 250 гр. доматено пюре
- 1 супена лъжица. захар
- 1 супена лъжица. rast.masla
- 50 унции. 9% оцет
- 1 Уг супени лъжици сол
- 1 ч.л. червена люта чушка
Скуош хайвер у дома, рецептата със снимка за зимата:
Young скуош и нож ми за почистване на картофи се обелват. Ако вашите тиквички отглеждат доста малки и млади, а след това отстранете семената не е необходимо, ако добре зрял, а след това най-добре е да ги премахнете.
Нарежете тиквичката на кубчета или ивици, тук е как предпочитате да ги обработват в месомелачка.
Измийте и почистете морковите.
Морковите, нарязани по дължина на четири парчета.
От кори лук люспа, нарязани на малки кубчета също.
Разположен в месомелачка малък грил и да пропуснете през него всички подготвени зеленчуци.
Ние се изсипва получената маса в дълбока яма (в този случай ми пот) и поставя на огъня. Да не забравяме и постоянно да застане на пътя, така че яйцата не прегреят.
След бъдеще kabachkovaja хайвер вари, се добавят останалите съставки него: доматено пюре, растително масло, захар, сол и пипер.
Ние ще трябва да се готви за дълго време, около 3 часа за яйца се превърнаха в получаване на хомогенна маса.
В същото време искам да отбележа, че за първи път, докато яйцата са варени, по време на кипенето формира силна струя, така че трябва да бъдете внимателни и да покрие капака на яйца.
През време на подготовката трябва да бъде периодично се разбърква яйцата за да се избегне това се придържа към дъното на тигана. 20 минути преди края на яйца за готвене от които се нуждаем, за да добавите оцет и разбъркайте добре.
Яйца, приготвени у дома се разлагат в пастьоризиран над пара или във фурната половин литър буркан (те са идеални за такива заготовки). Затваряне на пастьоризирани капаци се обръщат с главата надолу и покриват нещо топло (например с одеяло). Ще чакаме, докато бурканите да се охлади напълно.
Нашата скуош хайвер е готова, извадете на сигурно място, докато през зимата. Приятен апетит.
Свързани статии