Скуош хайвер с домати и моркови за зимата

Скуош хайвер - не е най-трудната в подготовката на продукта, но прибирането на реколтата му определено количество време и енергия, за да харчат, все още има. Въпреки това, на вкуса на това ястие си заслужава. Днес ние ви предлагаме да се направи хайвер от тиквички, домати и моркови. През зимата, тя ще обогати вашата маса и ще бъде чудесно допълнение към почти всяко ястие.

2.5 килограм тиквички;
2 големи моркови корен;
5 месести узрели домати;
3 лук;
4 zubochka чесън;
връзка пресен копър;
50-60 мл растително масло;
25-30 грама сол (това ще коригира количеството, което е в процес на подготовка);
25 грама захар.

Тиквичките ми, чисти, ние извадете семената. Месото се нарязва на малки кубчета. На изхода трябва да има най-малко две кила тиквички. Измийте морковите, почистете и настъргвам на растителна ренде.

Сега занимава с домати. Премахване на лоста, ако желаете, можете да ги обелете-рано от кипи зеленчуци за две до три минути в малко вода. Нарежете на произволни парчета.

Вземете една тенджера, залейте масло и го passeruem се ситно нарязаните тиквички. Ако капацитетът е малък, процедурата може да се извършва в две или три карти. Когато зеленчуците за пържене, те трябва да се преориентират в гевгир и се оставя за няколко минути до стъкло излишната мазнина. След това ги поставя в голям казан. В масло, в която получените тиквички, запържваме нарязан лук - стана прозрачен. Добавете лука за скуош. Следваща passeruem моркови и домати.

Сега готови храни трябва да се смачкват. Това може да стане в кухненски робот, но това е по-добре да се използва месомелачка. От зеленчуците не стават хомогенна каша, и ще се усещат малки парченца.

Върнете растително маса в котела и го дам да заври. Когато яйцата започват да ври, да направи минимален огъня, покрийте с капак и оставете да къкри всичко за половин час. Хайвер от време на време микс - горят върху него не трябва да бъде, в противен случай ароматът ще се развали. Прясно зелен вид и се промива няколко води, излишната течност се разклаща се и фино котлет. За 5-8 минути, докато варени добавите копър в котела. Разбъркайте. Изчистете чесъна, пропуснете zubochki чрез пресата или максимално фино котлет с нож и ги смесете с растително маса. В края на краищата ние донесе ястие на вкус с помощта на сол и захар. Желателно е да се сложи на малки порции и след всеки опит.

Готови яйца разширени в буркани и запечатани. Take-далеч закуска в мазето преди зимата.

Свързани статии