Скариди принадлежат към семейството на ракообразни, заедно с раци, раци, омари и раци. Скариди месо и хранително много полезно, съдържа големи количества протеин (25%), незаменими аминокиселини, ценни микроелементи (фосфор, желязо, калций, калий) и полезни витамини (А, D, В), и всичко това при ниско съдържание на калории. Има много разновидности на скариди, но търговската стойност са само няколко вида, като скариди-мечка, билка скариди, гребен, бяло, розово и кафяво скариди. Поради географското си положение на страната ни се характеризира с дълбоководен риболов арктически скариди, които са по-малки, по-еластична месо. Средното тегло на скариди -3 2.5 гр. Големи количества скариди улов представляват видове като северната и гърбав скариди. Предимно този вид риболов, така вкусни и питателни продукти се считат океан, Охотско, Баренцово, Берингово, Япония, на Черно море. Скариди могат да бъдат класифицирани според размера: 120-150; 90-120; 70-90; 50-70. В зависимост от степента на пречистване :, черупки; SPLIT - врата в черупката; SPLIT - врата без броня. В зависимост от степента на обработка: на живо, варени, syromorozhenye, дейността на представител, със съхранена естествена. Месо замразени скариди - еластична, светло на цвят, тя е приготвена замразени скариди - гъста, бяло и розово. качеството на продуктите на замръзване производство се извършва при температура -25-30S. Често скариди да бъдат замразени е подложена на глазура - под това име се крие създаване на красива всеки скариди лед кора от последователно наливане на продукта с вода и замразени. Европейски стандарт стъклопакет не трябва да надвишава 8-12%. От една страна остъкляване дава предимство на търговците - увеличаване на срока на продажбата на продукти, но, от друга страна - това е начин да се намали качеството на продукта безскрупулни производители често Глазура е много повече от 12%.
Разпродажба можете да намерите скариди в различна форма. Скариди могат да бъдат замразени, замразени и готови консерви. Най-полезни са замразени скариди, защото по този начин те запазват повече хранителни вещества и минерали, от варени скариди. Но варени замразени скариди, уловени в магазините по-често. Скариди се различават по размер: те могат да бъдат малки, по-големи от два сантиметра и др. Размерът е много голям скариди и достига 30 сантиметра. Също така се различават в топлокръвни и студенокръвни скариди. Топлокръвни скариди и са най-голямата по размер. Те живеят в топлите морета и идват на нашите броячи от Южна Азия, Индонезия, Тайланд, Китай, Виетнам, както и Никарагуа, Еквадор и Бразилия. Хладнокръвен скариди са по-малки, а цената им е по-евтино, но тези скариди за тялото ни е най-полезно и съдържат повече хранителни вещества. И в вкус хладнокръвен топлокръвни скариди надвишава с няколко пъти. Доставени хладнокръвен скариди от страните измити от студените морета - Дания, Норвегия, Естония, Литва, Гренландия и Канада. Ако те е грижа за здравето си, а след това купуват скариди, поставени в опаковки, където можете да намерите информация за това къде те са уловени и къде набавени с контакти на производителите. Това е най-малко известна гаранция срещу дефектни стоки. Концентрацията на полезни изкопаеми в него скариди в 50 пъти по-високи от месото!
Други продукти в същата категория:
Свързани статии