Wild Duck - идеалното място за най-различни вкусни ястия, както и най-простите рецепти - различни видове ястия като патица shourpa. Shurpa на диви патици - ловец ястие, което се приготвя на огън, пропит с аромата и вкуса на еленско месо, дърво дим. Питателна и ароматен, той е изключително подходящ да се възстановите след занимания на открито. Всеки знае, че ястия, които могат да бъдат изготвени във въздуха на открит огън, имат много специален аромат. Това се дължи, разбира се, и с апетит, че е толкова добър, събужда свеж въздух; и с приятна умора, но преди всичко със специален вкус на ястия приготвени на дърва огън, който прави приятно усещане за мъгла.
Обикновено shourpa - регион чиния. Той е някъде между първото и второто ястие. Едновременно с това, течност достатъчно, за да се счита за супа, и в същото време, този дебели и питателни ястия, които тя не се нуждае.
Един класически shurpa рецепта възнамерява да използва овнешко - мазнини, сочно месо с текстура нежна и богат аромат. Ако следвате този принцип, дивата патица - идеален заместител на традиционния месото. Тя и мазнини и нежен, а придава неповторим вкус на мазнини. Може би, за да се подготви тази рецепта, патицата е подходящ за още по-добре свинско или говеждо месо.
Duck месо има светло, специален вкус. Той е кредитирана с някои твърдост, но с правилната подготовка на този нюанс е невидим. Колкото повече, така че да се компенсира изцяло от полезността на продукта. Duck месо е питателна, богата на протеини, както и най-важното - патица мазнини, съдържа специални ензими, които са полезни за храносмилането. Тези вещества помагат изчистване на организма от токсини и тежки метали "анимирате" имунитета, подобряване на здравето и външния вид на човек. Поради това е патица супа се смята за много подходяща храна за хора с отслабена здраве, възстановявате се от заболяване. И лесно смилаемост на продукта от страна на органа, който го почти диета прави. Shurpa на диви патици, разбира се, не е ниско калорични, но, както всеки друг супа, въпреки ситост, че е доста лесно.
Много домакини не се чувстват уверени, работа с играта, защото смятат, че тя се нуждае от специален режим на работа и сложни методи за получаване. Все пак, това е напълно погрешно. Shurpa на дивите патици, както и повечето ловни ястия - ястие, което може да се приготви много лесно и бързо, както и забележителен резултат.
6 порции, от които се нуждаем:
- 1 диви патици труп.
- 3-4 средни лук.
- 3 средни моркови.
- Половин килограм картофи.
- Билки, сол, подправки - на вкус.
етапи на готвене
- Подгответе патица: мъжество, пилинг, премахване на вътрешната страна.
- Разделете трупа в големи парчета и се пържи в олио. Препоръчително е да се използва дълбока купа с дебело дъно - или utyatnitsu казан.
- За да добавите патица едро нарязани, парчета или пръстени, лук, запържва с месото.
- Добави към моркова на месо, нарязани на малки парченца, добавете топла вода и изнесе около половин час.
- След това напълно го изпълва варя топлата вода и да държат на слаб огън, докато вътъка не е напълно сготвени.
- Около петнадесет минути, докато варени, добавете картофите в супа, кубчета, сол и подправки.
- Когато супата се приготвя, нека да го варят в продължение на няколко минути и сервирайте.
Shurpa патица вкусовете най-добре прясно приготвено там, подправена със ситно нарязан билки и чесън. За нейно голямо черен хляб. Разширяване на готовия ястие на плочи, уверете се, че всеки има равно количество месо - рецепта препоръчва обособяването на големи парчета.
Съвети и трикове
- Подобно на много ловни ястия shourpa може да служи като отлично мезе за алкохолни напитки.
- Опитните ловци препоръчват края на готвенето добавете огънче рецепта и чаша водка - за специален вкус.
- Ако списъкът на подправки в супата използвате дафинов лист, не забравяйте да го хване след shourpa варени.
- Фрай храни преди готвене не е задължително, особено ако се готви на открито, където няма нужда да се усложни рецептата. Но супата с пържени месо и зеленчуци получите по-дебел и има по-интензивен вкус.
- Ако искате да пропуснете печене, за първи път на патица не ври и почти потушен - трябва да се излива студена вода, така че да обхваща само месото.
- Различни билки в рецепта са копър, босилек, кимион и магданоз. Като подправка в супата са успешни са всички видове пипер, кориандър и шафран.
- Не забравяйте, че трябва да се покрие супа shourpa: всички съставки в него ще откликне щедро и в големи количества.
Свързани статии